大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭版粉的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家庭版粉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯粉条蒸扣碗的做法？

1、红薯粉条蒸扣碗的做法？

原料

五花肉适量、红薯适量、珍珠米适量、葱适量、糖适量、生抽适量、醪糟汁适量、五香粉适量、盐适量

​ 步骤1、锅置小火上烧温热，下几粒花椒、珍珠米（如果用粘性小的米，那就加一点糯米）炒呈微黄色。

步骤2、盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉。

步骤3、五花肉切稍厚的片；红薯去皮去头去尾后切约1.5厘米的方块；葱切碎。

步骤4、在肉片里放入生抽、醪糟、盐、糖、一半五香粉，拌匀腌十多分钟。

步骤5、五花肉中放入米粉拌匀；在红薯块放另一半五香粉、米粉拌匀。

步骤6、碗底排好五花肉，上面放红薯块。

步骤7、放沸水蒸锅中蒸约五十分钟。

步骤8、蒸软烂后边取出，用盘子盖在碗上。

步骤9、将粉蒸红薯倒扣在盘子里，撒上葱碎即可上桌。

1、五花肉、红薯切成2厘米见方的块，待用。

2、五花肉块中加入醪糟汁、甜酱、盐、花椒、红糖、姜末、葱末、豆瓣酱搅拌均匀，再放入大米粉搅拌均匀。

3、红薯用大米粉与盐和匀，将搅拌好的米粉渣肉装入碗中；

4、再将红薯块摆在肉上，翻扣于圆笼中，入笼蒸软，蒸一个小时，取出撒上葱花即可，这样蒸渣肉就做好了。

1）食材：五花肉500克，豆腐乳两块，干豆角50克，炸过的豆腐50克，粉条100克

调料：味精适量、鸡精适量、白糖适量。

（2）把五花肉入开水锅内煮制断生，没有血水捞出，在猪皮上面抹上酱油，入油锅内炸表皮起泡焦硬，捞出放凉备用。

（3）粉条或者干豆角入水内泡开洗净沙子。粉条泡软。

（4）把豆腐乳打碎，加入味精、鸡精、白糖调味备用。

（5）把凉凉的五花肉切成厚片0.5厘米和打碎的豆腐乳拌匀，摆放在碗内，把泡好的粉条放入碗内，上笼蒸90分钟即可出锅倒扣在碗内即可上桌。

主料

姜10g 大葱10g

生抽5g 红薯 200克

海带 适量 排骨 250克

莲藕 丸子 各适量

做法步骤

1. 把红薯，排骨，丸子，过油炸熟

2. 海带泡开，装碗，放点虾米

3. 放锅里蒸30分钟左右

4. 用炒锅放水，加葱丝，姜丝，生抽，醋烧开

5. 把做的酸汤加入碗中，再蒸10分钟左右

6. 撒上香菜即可。

到此，以上就是小编对于家庭版粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭版粉的做法的1点解答对大家有用。