大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐焗鸡粉调料酱的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍盐焗鸡粉调料酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐焗鸡酱的制作方法？

1、盐焗鸡酱的制作方法？

食材

新鲜鸡（半只）

生抽 （2勺）

玉米油 （1勺）

盐焗鸡粉 （1包）

蚝油 （1勺）

海盐（适量）

步骤1、把这半只鸡充分漂尽血水后搓去皮屑，洗净沥水，用厨房纸巾擦干表面水分。

步骤2、调配酱料

把生抽、玉米油、盐焗鸡粉和蚝油按比例调配成酱料备用。

步骤3、腌制入味

把调配好的酱料抹在鸡表面及里面、侧面（不要忽略翅膀及腿与鸡身子的夹缝）并充分按摩，最好腌一个小时入味。

步骤4、煮至出油

把腌好的鸡、酱放电饭锅里煮40分钟左右，不用放水，第一次干煮直到跳键；锅内加水小半碗，加盖继续焗至水干出油，用筷子能轻易穿透就可以了。

步骤5、手撕淋酱

带上一次性手套把煮好的鸡撕成丝，淋上焗鸡时的酱汁，酱汁不要一次淋太多，先试试咸淡按个人口味调整，这样香喷喷的手撕鸡就做好了。

经典制法:精盐，白酒，沙姜粉，一点油混合在一起就可以了。

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