软软的粉圆做法,粉圆做什么吃
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1、珍珠奶茶里的粉圆的制作方法
奶茶里珍珠的制作方法:红糖和热水混合煮沸,趁热加入淀粉;一点点的倒入淀粉,边倒一边搅拌,一直到成团为止。如果倒完液体还发现面团很干,可以继续加入热水,一直到成团为止;然后就是搓珍珠了,根据自己喜爱的大小,揪一点面团,放在手心搓圆就可以了。
把面糊搓发展条后切割成一小块,搓成球体,搓成小球体后撒些淀粉去胶,水开后倒进天然珍珠,煮十分钟珍珠就熟透,熟了的珍珠越来越晶莹透亮。煮开的珍珠过一下凉水捞起来放进碗中加上10克的老红糖搅拌均匀,珍珠就做好啦。
奶茶珍珠的制作方法:红糖和热水混合煮沸,趁热加入淀粉;把淀粉一点点倒进去,边倒边搅拌,直到成团。如果倒完液体后发现面团很干,可以继续加热水,直到成团;然后摩擦珍珠。根据自己喜欢的大小,搓一点面团,放在手心里搓圆。
准备材料:南瓜150克、紫薯150克、木薯200克、淀粉200克、太白粉100克、开水少许、糖20克。做法:南瓜紫薯去皮切块,隔水蒸至用筷子可以扎透,将蒸好的南瓜放在盆里用压泥器压成泥。
由淀粉制作而成的粉圆,而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。
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