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1. 南昌拌粉的做法,南昌拌粉怎么做

1、南昌拌粉的做法,南昌拌粉怎么做

米粉下锅煮熟。捞起来后用冷水冲洗，晾干。将调料，酸菜和剁椒以及老干妈下锅小火炒香。然后将晾干的米粉过开水再捞起来。再把炒香的调料浇到米粉上面，加上适量生抽和少许香油。再搅拌均匀即可。

在超市买来一包江西米粉，煮好后记得放入凉白开泡一下，口感弹性十足。先把葱蒜切末，线椒和小米辣切碎备用。预热烤箱，160摄氏度烤花生10-13分钟取出，拿刀背拍碎备用。

主料：米粉300克、花生米50克、葱花10克、香油少许、老抽2茶匙、生抽1茶匙、 味精少量、白胡椒粉少许、萝卜干50克。首先是需要煮粉。捞出装碗备用。

主料：江西米粉200g；辅料：花生油适量、干辣椒适量、老坛酸菜适量、酱油适量、食盐适量、白砂糖适量、香煎花生米适量、橄榄油少许。准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。

准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。其实我觉得云南的米线和南昌米粉口感差不多。南昌拌粉的做法步骤2锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。

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