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1. 豆浆秒变冰豆花的做法步骤图,怎么做好吃

1、豆浆秒变冰豆花的做法步骤图,怎么做好吃

下锅煮：用深锅，大火烧开，转小火，不停搅拌。 期间会出现大量泡沫，如果泡沫快要溢出锅来，可以关火几秒钟。熬煮到泡沫差不多消失就好了，大概十分钟左右。撇去最后这点泡沫，不撇最后成品表面会有一点不光滑，不介意的可以省略这一步，不影响。 停火马上将煮好的豆浆倒入电饭煲内。

冰豆花的做法 干大豆用冷水侵泡一夜充足泡透，捞起来黄豆。泡好的黄豆分三次放水，共放水500g，碾成豆桨，出去500g豆桨，放进锅中烧开后转文火煮5分钟。内酯加5g冷水，用汤勺搅拌。

将干黄豆洗净，去掉杂质和飘在水面的豆子，放入水中浸泡过夜。将黄豆泡发至饱满。捞出黄豆，放在水龙头下再次冲洗干净。放入豆浆机中，放入1100克水，按全豆豆浆程序，制作豆浆。豆浆做好，稍微冷却以后，过滤两次。

制作过程 1，豆花配方（500克黄豆加7000克清水，出7000克豆浆），每500克豆浆放葡萄糖酸内脂0.5——0.6克。2，黄豆用凉水浸泡过夜，加水打茸用纱布过滤即成豆浆。

【做法】将470毫升豆浆倒入炖盅。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。按下「甜品」键后选择「豆腐花」程序。然后按「烹调」开始煮。将豆腐凝固剂溶于30毫升豆浆中。电饭煲发出哔声时﹐将溶解的凝固剂加入炖盅﹐缓慢地搅拌豆浆。

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