大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于定粉肉蛋汤做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍定粉肉蛋汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 瘦肉鸡蛋汤怎么做啊?
2. 西红柿瘦肉鸡蛋汤的家常做法
3. 鸡蛋瘦肉汤怎么做
4. 做鸡蛋汤先放淀粉还是先放鸡蛋?

1、瘦肉鸡蛋汤怎么做啊?

把肉切成小条丝状，不要过大，0.5厘米宽，2厘米长就好。切好的肉丝，放入淀粉和少许酱油，搅拌均匀放置5分~10分钟。打好鸡蛋花。把准备好的肉丝放入烧滚的水里，煮5分钟~8分钟后。

炖瘦肉时可以放入一点姜片，能够去除肉腥味。 煮鸡蛋时可在碗底底部涂上一层薄油，煮出的鸡蛋形状更好看。 煮鸡蛋汤时一定要用小火，以免煮得过老。

食材 鸡蛋2个、猪瘦肉300克左右、适量的食盐、蒜末、生姜末等。2 做法步骤 将猪瘦肉洗净、切片后，剁成肉末；鸡蛋打散，搅拌均匀。

瘦肉鸡蛋汤的做法 猪瘦肉200克，用清水洗净切成肉丝放入干净的碗里，加入生抽、老抽和淀粉适量，拌匀腌制片刻。辣椒叶500克，去梗，用清水洗净备用。铁锅烧热加稍许油，把2枚鸡蛋煎至两面金黄放置在干净的碗中备用。

2、西红柿瘦肉鸡蛋汤的家常做法

番茄汤 1 原料洗净备好。请点击输入图片描述 2 番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。请点击输入图片描述 3 瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。

肉丝番茄鸡蛋汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。请点击输入图片描述 2 番茄切小块。请点击输入图片描述 3 鸡蛋打散。

鸡蛋番茄瘦肉汤的做法 食物清单 猪瘦肉适当.西红柿适当.生鸡蛋适当.葱段适当.玉米粉适当.盐适量.白胡椒粉适当.蔬之鲜适当.酱油适当 作法 猪瘦肉切条加盐、白胡椒粉、玉米粉、酱油翻拌，如果太干可加一点水。

原料：西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末若干，鸡蛋1个，香油，盐。配料：盐、酒、胡椒粉、淀粉。西红柿用开水将表皮烫除，切块。肉片用腌料腌。水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入。

3、鸡蛋瘦肉汤怎么做

步骤一：准备瘦肉。将买来的瘦肉洗干净，然后用刀切成一片一片薄薄的，然后再选择一块姜，同样切成薄薄的片来备用。步骤二：腌制瘦肉。

食材 鸡蛋2个、猪瘦肉300克左右、适量的食盐、蒜末、生姜末等。2 做法步骤 将猪瘦肉洗净、切片后，剁成肉末；鸡蛋打散，搅拌均匀。

步骤1：将瘦肉洗净后切成小丁，与葱、姜放入锅中煮开。步骤2：接着将锅中的瘦肉捞出，用冷水冲洗干净，去掉生血沫。步骤3：将锅中的清水倒掉，再加入适量的清水，再将洗净的瘦肉放入锅中煮开，转小火。

瘦肉300g，鸡蛋120g，姜5g，葱12g。

4、做鸡蛋汤先放淀粉还是先放鸡蛋?

做鸡蛋汤是先放淀粉的。鸡蛋汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：豆腐 200克、瘦肉 100克、鸡蛋 1个、香菜 50克、油 适量、盐 适量、淀粉 适量。第一步将瘦肉洗净，用刀切丝，放一旁备用。

先放淀粉。下面介绍西红柿鸡蛋汤的做法供参考，准备材料：西红柿：1个、鸡蛋：1个、玉米淀粉：5克、食用油：3毫升、盐：3克、鸡粉：5克。

步骤鸡蛋打散。步骤淀粉加水搅拌均匀。步骤水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。步骤煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。

一般来说，制作鸡蛋汤的时候需要先打蛋花，然后勾芡。将鸡蛋打入碗中打散，等到水开之后，就可以加入鸡蛋，放入一些调味品还有淀粉勾芡了。

到此，以上就是小编对于定粉肉蛋汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于定粉肉蛋汤做法的4点解答对大家有用。