大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐焗粉鸡腿清蒸做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐焗粉鸡腿清蒸做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐焗(蒸)鸡腿怎么做好吃,盐焗(蒸)鸡腿的家
2. 盐焗鸡怎么做?
3. 盐焗鸡粉怎么做鸡肉
4. 用盐焗粉蒸鸡腿还用放别的调料吗?

1、盐焗(蒸)鸡腿怎么做好吃,盐焗(蒸)鸡腿的家

鸡腿洗净，在鸡腿表面划几刀加橄榄油，洒上盐焗鸡粉，腌制半小时以上，时间越长越入味。冷水上锅蒸20到30分钟，主要决定口感。小料洗干净备用。

第1步、鸡腿洗净。第2步、划两刀，方便入味。第3步、盐焗鸡粉放入半包。第4步、揉均匀，腌制一晚。第5步、热锅温油，放入姜片。第6步、再放入腌制好的鸡腿，保持小火。第7步、盖上盖子，焗几分钟。

调料：盐焗粉、香油 做法 鸡腿洗净控干水份，先用香油把鸡腿抹上一遍。再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀，码味一个小时。姜切片、大葱切段和碎粒备用在电高压锅里倒上香油。

盐焗粉 1小袋 鸡腿 2个 清水 盐焗鸡腿的做法 鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿表层均匀抹上一层盐焗粉。锅中加水，鸡腿放入蒸锅，蒸30分钟至筷子可以轻松插入及拔出。

2、盐焗鸡怎么做?

首先我们要选用个头比较小的鸡，每只大约3斤。步骤step 2 然后把鸡清洗干净，用厨房纸把多余的水分擦干。最好是把鸡皮风干一点，然后在鸡的外皮和胸腔里面撒上盐焗鸡粉。

第1步、买回处理好的大半只鲜鸡（量太多，我把一只鸡腿和两只翅膀切下来下次做焖鸡，这次只做鸡身和一只鸡腿）。

三黄鸡处理干净，剪去指甲，切去鸡屁股。步骤step 2 调料我买了市售盐焗鸡粉，比较方便，葱段、姜片、黄酒还有1茶匙姜黄粉。

将鸡洗净，抹一层盐，用牛油纸（超市有卖）或一种专门做盐焗鸡的纸将鸡包住。将粗盐（注意一定要是粗盐，不能用食盐）炒热，留一部分铺在锅底，将鸡放在上面。

3、盐焗鸡粉怎么做鸡肉

准备材料：鸡翅1斤，盐焗鸡粉12克，葱2棵，沙姜适量，料酒2勺，盐两小撮 用两小撮盐，加水，泡鸡翅30分钟。将买来的沙姜剁碎，葱段切好备用。泡鸡翅的水倒掉，然后用厨房纸吸干鸡翅水份。

做法：将鸡去五件，头，翅膀，脚。把盐焗鸡粉蚝油水搅匀，涂抹在鸡的外皮和腹内，然后沥干水分。锅底铺一层盐，然后把晾好的鸡放进去。图片中白色的是盐，不是米饭。

做法：鸡肉用牙签戳孔。抹盐焗鸡粉涂一层油。锅底刷油放入葱、姜、鸡肉。下锅按快煮键，煮熟捞出即可。温馨提示：最好是用农家鸡，也可以买三黄鸡，挑个头中等的。

自制盐焗鸡粉：沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克，混合调匀就可以。

4、用盐焗粉蒸鸡腿还用放别的调料吗?

盐焗鸡放盐焗粉了就不用放盐了，如果放盐就会太闲了，而且再放盐也不好吃了，放盐焗粉，他会很香的，而且盐味也足。

鸡腿一只洗净沥干水分 小碗中加入适量盐焗鸡粉 在鸡粉中淋适量生抽 加入少许的盐 加少许料酒把鸡粉活开 把鸡粉涂抹在鸡身上腌制三十分钟 加入适量切片的姜丝蒜米 放入压力锅中。

蒸盐焗鸡的做法步骤10把切好的土豆片放入碗底，再倒入腌鸡的料汁淹没土豆片。蒸盐焗鸡的做法步骤111再把腌好的整鸡放在上面，摆放好。蒸盐焗鸡的做法步骤121上锅大火蒸20分钟即可（视鸡的大小而定时间）出锅。

辅料 盐焗调料 适量 姜 20克 步骤 鸡腿二只 盐焗料一袋，一袋可以用于1公斤的鸡，所以只用了四分之一袋 里面有沙姜粉，有点担心，翔翔会不爱吃呢。

葱、姜及八角拍破一起放入容器中，再加入所有调味料及花椒粉、沙姜粉。用手抓至葱、姜的味道渗出后，入作法1的土鸡腿，用作法2的香料水搓揉至鸡腿入味后，再腌渍约20分钟。

到此，以上就是小编对于盐焗粉鸡腿清蒸做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐焗粉鸡腿清蒸做法的4点解答对大家有用。