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1. 韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法?

1、韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法?

首先将韭菜切碎。然后锅中倒入适量食用油。油烧热以后将粉条放入锅中炸。粉条炸好以后盛出菜板上切碎。然后煎鸡蛋。鸡蛋煎好以后倒入韭菜沫和粉条。然后加入适量食盐和酱油。再加入少许老抽和香油。然后用筷子搅拌均匀即可。

将适量面粉放盆内，慢慢加水，搅拌成小面絮状，揉成面团，盖好饧发二十分钟。鸡蛋炒熟，碎一些。剁碎，这样更好包。粉条提前泡软，切碎。韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水。放适量花生油，香油，盐，少量生抽，搅拌均匀。

韭菜粉条馅的做法。所需食材：韭菜300克、鸡蛋2个、白粉丝适量、椒盐适量、生抽2小勺、玉米油20克。步骤：把韭菜洗干净后沥干水，切成碎丁状放在碗内，加入适量的香油，翻拌均匀，裹上香油的韭菜不容易出水，味道也更香。

韭菜 （500g）鸡蛋 （250g）红薯粉条 （100g）面粉 （适量）十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 方法/步骤 1/7 分步阅读 和面：因为包饺子的面团需要醒一下，包饺子的时候更好包，包出来的饺子也更好吃，所以先把面团和好放在一旁醒面待用，然后利用醒面的时间调馅。

主料：韭150g 鸡蛋3个 粉丝50g 辅料：油适量 盐适量 胡椒粉适量 蚝油适量 步骤 韭菜洗干净，粉丝、鸡蛋备好。鸡蛋打散先炒熟炒散成小块。粉丝如煮锅煮熟。煮熟后马上捞出过凉控水。粉丝剁碎。韭菜切碎。韭菜粉丝、鸡蛋收好，放入适量的胡椒粉，油、蚝油、盐。拌匀即可。

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