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1. 手搓冰粉的做法与比例

1、手搓冰粉的做法与比例

把称好的冰粉籽用料包包起来。将包好的冰粉籽放入盆中，倒入称好的纯净水（凉的），用手反复搓至起泡时就可以把冰粉籽包拿出来了。用过的冰粉籽就扔了，已经没有利用价值了。将石灰水倒入冰粉水里搅匀。

手搓冰粉的做法与配方如下：主料：冰粉籽50克、石灰5克、凉白开1700毫升、薄荷叶3~4片、黑糖5块、凉白开（煮黑糖）500毫升。辅料：葡萄干少许、蔓越莓少许、黑加仑少许。

准备好所有食材。（2）找一个能够滤汁的细织纱布，放进1500克搓洗冰粉用的凉白开水中，这个水和冰粉籽的比例是正好的，请不要随意加减量，否则会失败的，水要是超量了冰粉会不成形的。

加入8克的食用石灰粉、350毫升的水，然后充分搅拌。取33克冰籽装入无纺布袋中。加100毫升水、浸泡五分钟。用手搓冰籽，然后加入澄清的石灰水，边搅拌边多次加入，搅拌一分钟以上。冷藏30分钟。

冰粉粉15g、清水1000g 辅料 适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量 步骤编辑 称出十五克冰粉。烧两斤开水倒入盆中。把冰粉倒入开水里。搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。准备少量红糖水、薄荷水。

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