沙拉酱冰粉做法(沙拉酱冰粉做法窍门)
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1、沙拉酱做法配方
作法:将原味沙拉酱1/2杯与法国香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋葱末1/2大匙、酸黄瓜末1/2大匙与味淋1/2大匙拌匀即可。柳橙沙拉酱 作法:将原味沙拉酱1/2杯与浓缩柳橙汁40毫升拌匀即可。
自制沙拉酱配方如下:主料:蛋黄6个、砂糖24克、色拉油50克、白醋16克、牛奶200克。辅料:低筋面粉20克。步骤:蛋黄里加入砂糖,搅拌均匀。然后加入色拉油,白醋和牛奶,搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌均匀。
沙拉酱的做法 配方:盐14g、味精14g、砂糖60g、葵花籽油250g、白米醋27g、蛋黄50g 制作过程:鸡蛋洗干净,擦干水分,打蛋,只取蛋黄。把蛋黄、盐、味精和砂糖一起用蛋抽打发,起泡。
用生蛋黄,沙拉酱制作方法如下:主料:蛋黄1个 辅料:色拉油225g、白醋25g、糖粉25g 准备好需要的原料。蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。一直打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状。
将蛋黄打到干净的碗中,加入糖粉、盐。将蛋黄打发,发白就是已经打发了。加入少许的油,继续搅打,使蛋黄和油充分融合。
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