大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上饶腰花煮粉做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上饶腰花煮粉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 腰花粉丝汤的做法大全
2. 怎样烧腰花面
3. 正宗水煮腰花的做法 正宗水煮腰花的做法介绍

1、腰花粉丝汤的做法大全

步骤：猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。 碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。

将购回来的腰花放在水里浸泡20分钟左右，然后将其用清水冲洗干净。将处理好的腰花剁成小块，并加入适量清水中，煮开后滚煮5分钟，捞出备用。

首先，准备好已经切成片的腰花。如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片。准备烧一锅沸水，水的量要求能浸没全部腰花。

【做法】①杜仲切丝，水煮取浓缩汁15克，把腰子片成两片，挖掉腰臊，划成斜花刀，切成长3厘米、宽5厘米的长方形块，用水淀粉80克拌匀。

2、怎样烧腰花面

腰花面的做法食材明细猪腰、面条、葱、姜、盐、味精、麻油、料酒。

| 清水煮面，看人数哦，自己把握面量，煮熟就行了。2 | 煮面的时间把蒜切片（我女儿不吃蒜所以就拍了一下，切片会更入味），放入适量酱油、香油和盐，等待面熟。3 | 面熟后打一勺清汤倒入提前腌好的蒜里。

腰花面 切面在开水锅中煮熟煮透捞出，用冷水过凉，控净水分，盛入汤碗中备用。猪腰剖开，片去臊筋，改麦穗花刀，用花椒水浸泡15分 钟。捞出，入沸水中氽烫，过凉备用。

制做要点：腰花加淀粉和面粉后一定要翻拌退浆；腰花要在割开面剞刀花；煮面时要抖散放进开水锅中，烧滚后得加小量凉水；腰花要油爆，适合灶火。

3、正宗水煮腰花的做法 正宗水煮腰花的做法介绍

食材：猪腰1个、生菜几片、盐适量、生粉适量、料酒适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、花椒适量、葱适量、六月香豆瓣酱适量、鸡精适量、蒜适量、姜适量。

水煮腰花的做法 佐料准备：姜.葱.蒜.香菜洗净分切备用，花椒 辣椒 大料适量 腰花横切两半，去掉中间的白色筋膜 斜向平行下刀，如图所示，深度约为腰片深度的1/2 再纵向90度切花刀，入刀深度约为2/3。

温馨提示：切成腰片会比较简单。制作步骤：首先将黄豆芽去根、蒜切末、姜切末、葱切葱花、干辣椒切小节，猪腰切开，去除内臊，一面划上井字花刀，再切成片。

水煮腰花的做法：主料：猪腰4个、豆芽一斤、蒜苗4根。辅料：火锅底料一块、豆瓣酱、姜蒜适量、啤酒一罐、胡椒粉、味精、糖适量、小葱适量、白酒、淀粉适量。猪腰洗干净去除中间的腰骚，切花刀，切完多洗几遍。

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