大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺蛳粉配肉做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螺蛳粉配肉做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做螺蛳粉 螺蛳粉制作详细步骤
2. 螺蛳粉的做法及配方
3. 炒螺蛳粉的做法

1、怎么做螺蛳粉 螺蛳粉制作详细步骤

螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。

准备一个比较锋利的剪刀，把所有螺蛳的尾部剪掉，这样吃起来的时候更加方便。

步骤：螺蛳购买回来以后需要放水养，可以放一块生锈的铁块进去，可以加速螺蛳吐泥。一般要养1-2天，这样螺蛳吐泥才干净。有空的时候就换一下水，这样更加干净一点。想要螺蛳粉的汤比较香，需要购买肥肉回来进行炼油。

一碗可清淡可重口的螺丝粉！用料 螺蛳粉 1袋 螺蛳粉的做法 螺蛳粉一袋 请点击输入图片描述 拆开包装 请点击输入图片描述 将干粉放到沸水中煮8～12分钟，滤掉浆水。

2、螺蛳粉的做法及配方

主料：干切粉，螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

柳州螺蛳粉的做法 首先先来做螺丝汤，准备的材料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）。把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质。

螺蛳粉的做法及配方：主料：螺蛳粉专用米粉500克、螺蛳500克、猪骨头500克。

秘制汤料配方： 八角6克，沙姜15克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫苏0.5斤，罗汉果3个，小茴香8克。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。

3、炒螺蛳粉的做法

材料：袋装螺蛳粉1包、螺丝肉1份、空心菜适量、螺丝椒2个、蒜瓣3个、葱花适量、青菜适量。袋装螺蛳粉拆包，取出配料包，准备好螺蛳肉、葱花、空心菜。

食材：火将螺蛳粉 一包、牛肉适量、青菜适量、腐竹适量、葱花少量。把水烧开，打开螺蛳粉包装袋，把螺蛳粉和干腐竹分别放在沸水中泡软，腐竹很快就泡软了，马上从水里捞出。

准备食材。豪华配置好欢螺螺蛳粉必不可少，大包装大满足，所有主料，一包好欢螺就可以搞定，省时省事的同时味道也更有保障。

豪华版炒螺蛳粉的做法如下： 锅里煮开水，放入干粉煮8分钟，捞出，冲洗遍冷水，备用。 热油放进切好小块番茄，炒软后，放白砂糖，生抽，蚝油翻炒均匀，放清水进去煮开。

到此，以上就是小编对于螺蛳粉配肉做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳粉配肉做法窍门的3点解答对大家有用。