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1. 孜然粉和胡椒粉的区别？

1、孜然粉和胡椒粉的区别？

1、孜然和胡椒气味不同

孜然和胡椒香都是常见的调味佐料，两者在气味上完全不一样，孜然闻起来香，稍略有些呛鼻。胡椒粉比较呛鼻，闻香不足，还带有一点辛辣味在里面，只需闻香就可以分辨两者。

2、孜然和胡椒味道不同

孜然味道香而不辣、胡椒味道不香，还比较辛辣。两者的调味风格完全不一样，孜然做出来的菜香浓可口，而胡椒做不出的菜，香味不及孜然。

3、孜然和胡椒味功用不同

孜然多用于烧烤或者炒、炸菜品上，而胡椒的功用性更强。胡椒可以用来炒菜、汤、烧烤、炸菜、卤菜等多方面，孜然在功能性上不及胡椒。

孜然粉和胡椒粉味道截然不同。孜然粉是由八角，桂皮，茴香等搭配磨制而成。孜然粉是烧烤食品的佐料。而胡椒粉多用于做炒菜，炖肉等食物的调味品。胡椒粉可以保存在玻璃瓶中，放在干燥通风阴凉的地方。一定要密封保存，防止有水进入，影响其味道。

孜然粉和胡椒粉是两种不同的调料的，孜然粉一般是绿颜色的，我们如果做烧烤的时候会放上孜然粉，自然吃起来是不辣的，但是胡椒粉吃起来就是辣的，胡椒粉一般是在腌制肉类品，还有就是喝汤的时候可能会放一些胡椒粉，因为喝起来有那种辣辣的感觉。

孜然粉有一股香味，胡椒粉有一种辣味。所以说不一样的。回答完毕。

胡椒粉：由热带植物胡椒树的果实碾压而成， 孜然粉：主要由安息茴香（即孜然）与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。

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