大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么孜然羊肉粉好吃一点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍什么孜然羊肉粉好吃一点的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉汤可以加孜然粉吗？

1、羊肉汤可以加孜然粉吗？

主料 羊腿300克 辅料 香菜 50克 鸡蛋 1个 调料 食盐 5克 味精 2克 料酒 10克 香油 少许 淀粉 5克 孜然 3克 辣椒粉 3克 胡椒粉 3克 泡打粉 1克 嫩肉粉 1克 孜然羊肉的做法 1.看看羊后腿肉：其中香菜切寸段，铺在盘子上备用 2.加入盐;料酒;胡椒粉先抓匀 3.加入泡打粉;嫩肉粉用手反复抓1-2分钟，将泡打粉;嫩肉粉抓进去，如果感觉发干，可以加极少量的水 4.加入少许的蛋液，反复抓匀后，再放入干淀粉抓匀 5.再倒入少许香油，抓匀腌制15分钟。

放了嫩肉粉后，不能超过15分钟 6.15分钟后，锅中油温不要太高，5成热即可一片一片的放入肉片 7.只要肉片一变色，立即捞出，避免变老 8.待油温再次升高6成热，还是不要太热，就再次放入肉片，大约1分钟就可以捞出 9.锅中少油，放入羊肉片，炒匀 10.分别放入孜然粉;辣椒粉;味精炒匀即可出锅

作为一个西北人。我觉得羊肉的膻味是羊肉的迷人之处。当然，当这个味道超过每个人预设的程度就另当别论了 在我们家煮羊肉。调料很简单。姜粉，一些花椒，一些晒干的橘子皮，大葱段，白胡椒，等出锅时候调盐。没有其他调料。一方水土一方人，在西北，简单粗暴的方式可以在寒冷的冬季慢慢享用一碗羊肉粉汤。希望答案可以帮助你。

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