本篇文章给大家谈谈山药白止孜然粉羊肉汤，以及山药羊肉汤的做法及配料窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享山药白止孜然粉羊肉汤的知识，其中也会对山药羊肉汤的做法及配料窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 春天炖羊肉放什么调料？

1、春天炖羊肉放什么调料？

材料

主料：羊肉400g；

辅料：香醋适量、盐适量、羊血适量、香菜适量、姜适量、香醋适量、胡椒粉适量、辣椒油适量、羊骨适量

羊肉汤

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准备原料。

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羊肉、羊骨冲洗干净，将羊骨斩成小段。

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锅中放入清水，放入羊肉和羊骨，锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。

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将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净。

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锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开。

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转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。

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羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。

春天可以做清汤羊肉、山药羊肉汤。

1、2斤羊肉切块放入凉水中，加盐和高度白酒浸泡2小时，然后冲洗干净。把肉放凉水锅中，加2勺料酒，大块葱姜，大火烧开煮10分钟，打出血沫。把肉捞出，用温水冲洗干净备用。

2、准备一口砂锅，倒入1000毫升的热水，放入羊肉和山药段，接着放姜片、葱段、2个八角、少许花椒、1片白芷、10个红枣、一把莲子、3片当归、适量料酒和米醋，大火烧开转小火慢炖1个小时。这样炖煮的羊肉汤白肉香，时间到放一些枸杞，再炖5分钟，撒上香菜或者葱花就可以出锅了。

春天炖羊肉汤，里面就放些胡椒粉，精盐，味精，还有姜片儿，还有葱段，具体做法，先将羊肉用清水泡去血水洗干净，然后锅内加入水烧开，将清洗了的羊肉放入锅里水开撇去血沫，将羊肉捞出，在将水倒掉，国内重新倒入清烧开，下入羊肉，放入姜片儿，葱段，精盐，胡椒粉，羊肉煮到肉烂，最后再加入鸡精或者味精！

放姜就行了，其他大料不用放，容易夺羊肉的鲜味。

春天炖羊肉放草果、大料、花椒、生姜就可以了。

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