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1. 孜然烤鱼怎么做

1、孜然烤鱼怎么做

芝香孜然烤鱼的做法步骤3把鱼块放入盆中，放入葱花、姜丝、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐。芝香孜然烤鱼的做法步骤4再倒入料酒、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀。芝香孜然烤鱼的做法步骤5盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时以上。芝香孜然烤鱼的做法步骤6烤盘内垫上锡纸，放上腌好的鱼块。

上面撒上孜然粉和辣椒粉。1烤箱180度提前预热10分钟后，把烤盘放入烤箱中层，上下管180度烤制40分钟，烤到20分钟的时候，取出翻面再刷上一层薄薄的黄油后，撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤制20分钟即可。

孜然烤鱼的做法 1鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味2鲳鱼用一大勺料酒，蚝油一大勺，食用油一大勺，葱姜少许，一小撮盐，辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。

孜然辣烤鱼 〖食材〗鲫鱼。〖辅料〗辣椒红油盐孜然粉米酒生姜。〖做法〗钓的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味。鲫鱼去鳞抠腮，从背部杀开，去内脏刮尽黑膜，鱼身剜浅花刀，用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断。

孜然烤鱼的做法 鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏，反复清洗干净，用厨房纸巾抹干净。大家可以看看这鱼肚子里多干净 在鱼两两侧划花刀5-6刀，然后放入烤盘中，把青柠挤出汁来抹在鱼身上，挤过的青柠片放几块在鱼肚子里，其它的则可以码在鱼身周围。

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