炸鸡孜然粉还是辣椒粉贵(炸鸡是孜然味好吃还是麻辣的好吃)
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1、买一斤送半斤炸鸡配料?
采用鸡身上最活的鸡胸肉切丝,用二十几种高级香料腌制,再裹上香酥脆皮炸鸡粉炸熟。再洒上香辣粉和香孜粉才大攻告成。外表金黄,口感外酥内嫩,闻之异香扑鼻,实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃.
单油炸炉一台450元/台450元
双的要另加:200元
鸡柳袋一件,3000个0.063元/个190元
(鸡肉一件,20斤115元商用鸡肉只对省内出售,省外客户订购换为鸡柳袋)
腌粉10公斤28元/1公斤280元
香炸粉1件,25公斤8元/1公斤200元
香孜粉10斤20元/1公斤100元
面包糠1件58元/10公斤58元
香辣粉1件20斤20元/1公斤200元
合计:1478元
台湾无骨香鸡柳制作方法
先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠,下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即
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