大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郑州市五谷烩面加工坊的问题，于是小编就整理了4个相关介绍郑州市五谷烩面加工坊的解答，让我们一起看看吧。

1. 郑州哪个烩面好吃
2. 烩面的来源和历史
3. 郑州十大烩面馆有哪些?
4. 郑州烩面哪里的最正宗

1、郑州哪个烩面好吃

合记烩面萧记三鲜烩面馆裕丰源滋补烩面四厂烩面是郑州烩面馆景祥烩面馆。

赵家烩面：位于郑州市管城区的赵家烩面是一家有着悠久历史的烩面店。这里的烩面面条细而爽滑，汤底醇厚，配料丰富，口味独特。赵家烩面以其正宗的河南风味和优质的服务而受到广大食客的喜爱。

道达尔烩面 道达尔烩面在郑州非常有名，并于1997年荣获“中国著名小吃”称号，极具代表性。它的面条特点是坚韧、光滑、配菜丰富。除了羊肉，还有粉丝、上千块和枸杞。它们配有游离糖和大蒜，因此味道特别。

郑州上街烩面是河南省郑州市上街区的一道传统美食，以其独特的口感和味道深受当地居民和游客的喜爱。上街烩面是以羊肉为主要原料，配以面条、蒜泥、辣椒油、醋、花椒等调料制成的一道特色美食。

2、烩面的来源和历史

烩面的来源和历史如下：烩面原本是清朝皇家才能吃上的民间几乎没有，一直到八国联军攻进北京城的时候，慈禧太后逃到山西避难，仍然牢记用烩面补身驱寒，多次差总管李莲英诏贡山羊做烩面食用，及时解除了寒疾病险。

据说，尉氏烩面是从西安泡馍中演变过来的，西安泡馍清朝年间传到河南，因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面，于是一位豫籍羊肉泡馍师傅就把泡馍改良成了烩面。羊肉泡馍的粉丝说，河南烩面中所喝到的汤都能依稀闻到西安泡馍的味道。

烩面的来源和历史如下：来源：烩面由古时哺饦技法演变而来，哺饦就是将和好的面，以二寸为段用手捋薄，擘开煮而食之，这种做法和烩面一脉相承。

作为河南的特色美食，河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。河南烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。

烩面来源于中国的河南省郑州市。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美、经济实惠成为郑州有口皆碑的佳肴。烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

3、郑州十大烩面馆有哪些?

郑州烩面馆排名为：道达尔烩面、萧记烩面、惠丰源烩面、第四工厂烩面、76老烩面、耀军烩面、景祥烩面、西三烩面、长城烩面馆、陈记新庄滋补烩面。

郑州十大烩面馆：合计烩面、萧记烩面、惠丰源烩面、四厂烩面、76人老烩面、耀军烩面、裕丰源烩面、耀军烩面、人老烩面、瘸子烩面。

郑州烩面馆排名：合计烩面萧记烩面惠丰源烩面四厂烩面76人老烩面排行榜，品牌排行榜耀军烩面合计烩面详细介绍：合计烩面在郑州市非常出名，1997年还获得过中华名小吃的称号，非常具有代表性。

老蔡记烩面：位于郑州市二七区的这家老字号烩面馆，已经有近30年的历史。这里的烩面选用优质的面粉，手工擀制，面条筋道有弹性。

在平顶山瘸子烩面有20多家店。现在瘸子烩面在郑州也开了一家，郑州烩面爱好者有口福了！她家烩面里的羊肉是选用南阳盆地产出的小山羊，经多种工艺浸泡、腌制后切成1cm左右大小的薄块，在热油锅内反复爆炒。

4、郑州烩面哪里的最正宗

道达尔烩面 道达尔烩面在郑州非常有名，并于1997年荣获“中国著名小吃”称号，极具代表性。它的面条特点是坚韧、光滑、配菜丰富。除了羊肉，还有粉丝、上千块和枸杞。它们配有游离糖和大蒜，因此味道特别。

位于郑州市二七区东风路与建设南路交叉口的聚义堂烩面，是当地非常有名的烩面店。这里的烩面选用的是优质面粉制成，加之火候得当，吃起来口感非常好。配合上店家独家的调味汁，味道更加鲜美。

惠丰源烩面详细介绍：惠丰源烩面在郑州市非常出名，也是这里最早开始做烩面的馆子之一。它的面汤都是精心炖制的，味道非常鲜美，加上青菜、豆皮和粉丝，吃起来非常有层次感，很值得尝试哦。

在郑州市，有许多著名的烩面店，下面就为大家介绍几家好吃的烩面店。首先是位于二七区的“祥和烩面店”，该店的烩面汤汁鲜美，且加入了许多常见的药材，具有清热解毒的作用。

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