大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然粉和麻辣烫的区别在哪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孜然粉和麻辣烫的区别在哪的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣烫和串串香的区别是什么?
2. 麻辣烫里面放孜然粉吗?为什么放,为什么不放,放了孜然粉之后味道好不好...
3. 麻辣拌和麻辣烫有啥区别?

1、麻辣烫和串串香的区别是什么?

区别一：味道不同 麻辣是一种麻麻的感觉，有些刺激；而香辣更多的是香，而不是麻。区别二：使用的配料不同 麻辣主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。

烹煮方式不同：麻辣烫一般是将菜品直接进行烹煮，而串串香都是用竹签将菜品串起来，才进行烹煮。蘸料方面不同：二者在蘸料方面也有所不同，麻辣烫一般是直接食用，而串串香可以根据自己的口味进行搭配蘸料。

串串香定位于休闲小吃，而麻辣烫定位是快餐。两者在经营方式、菜品味道、人均消费等方面都有明显差异。麻辣烫跟串串香有很多相似之处，都是一串一串穿好的，但是实质上有点像串串香和冒菜的结合。

串串香和麻辣烫的区别之一就是他们在市场中的定位不同，串串香的定位是为了打造休闲少吃的品牌，而麻辣烫能定位则倾向于快餐，这种情况也是由于它们不同的经营方式而决定的。

2、麻辣烫里面放孜然粉吗?为什么放,为什么不放,放了孜然粉之后味道好不好...

注意事项：孜然麻辣烫底锅调制可以依据个人口味放多少孜然、辣椒粉。各类食材可根据个人喜欢吃的东西准备，没有固定形式。

锅烧热，加入1000克蔬菜油，油温4成热时撒入孜然粉100克，味先生3AAA 4克，浓缩鲜香回味粉10克，然后倒入调匀的酱汁，中火不停搅动至表面出现均匀的大泡时，调成小火，勾入100克淀粉水搅匀，再次烧开即成。

孜然粉虽然美味但也不适合所有的菜，也会有人不喜欢，比如说，西红柿炒鸡蛋，麻辣豆腐，这些如果放上孜然粉就失去了原来菜品的味道了。

香料配置好了，放在底料里面一起炒的，一定要小火慢慢不停翻炒，炒出香味三十多分钟就可以的，千万不要炒糊了！炒好的底料2斤，放在100斤水熬好的高汤里面，再熬制半个小时就可以煮麻辣烫了。

用孜然粉调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。

3、麻辣拌和麻辣烫有啥区别?

麻辣烫和麻辣拌最大的区别就是麻辣烫有汤，麻辣拌没有汤。口味不同 麻辣烫的味道是以麻辣为主，特色明显，口味独特；而麻辣拌起初以麻辣为主，后加入酸甜以适应市场需求，主要是酸甜辣口。

口味各异。由麻辣烫改进而来，是没有汤的麻辣烫，重点在于酱料的选择和调制——将麻辣烫再停止改进，去除汤底，以酸甜口味区别于麻辣的麻辣烫。以甜口和咸口为主，当你爱上麻辣拌，还是会以抚顺人的口味为先。

麻辣拌和麻辣烫的区别也是非常简单，一个有汤，一个没有汤，当然调料上也是有着差别，还有些类似于麻辣香锅。

麻辣烫是水煮.麻辣香锅则是干炒的。个人喜欢麻辣拌，尤其是加了牛筋面的！感觉麻辣烫的话，里面的料都会被加入的汤汁把味道变淡，拌料的话味道会更浓一点，感觉就像直接蘸着吃一样，特别爽的感觉。

到此，以上就是小编对于孜然粉和麻辣烫的区别在哪的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然粉和麻辣烫的区别在哪的3点解答对大家有用。