大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香粉怎么卤鸡腿的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五香粉怎么卤鸡腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤鸡腿饭的做法步骤图,卤鸡腿饭怎么做好吃
2. 卤肉卤鸡腿的家常做法
3. 家常卤鸡腿的做法
4. 酱香浓郁,咸香入味,酱香卤鸡腿怎么做?
5. 沙县小吃的卤鸡腿

1、卤鸡腿饭的做法步骤图,卤鸡腿饭怎么做好吃

第一步 鸡腿要提前一晚用奥尔良烤肉酱腌制好，锅中倒入少量的色拉油，等油热后放入八角和花椒，以后放入鸡腿，一定要两面翻着煎，不然鸡皮沾锅不能保证鸡腿的完整性，以后倒入酱油，倒入水，盖锅盖焖煮。

葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。

步骤：锅内加入拍破的姜1块，烧开后再把清晰些赶紧的鸡腿放进去，焯去鸡腿的血水。小锅内倒入老卤水，用小火慢慢将卤水化开，在化卤水的同时，根据水量可以开始炒糖。

主料：鸡腿3只、花椒适量、桂皮适量、大茴香适量、小茴香适量、小葱3根 、生姜适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。鸡腿洗干净放入砂锅。小葱切段、生姜去皮切片，准备好花椒、大茴香、小茴香、桂皮。

准备三个鸡腿，解冻并洗干净。加入花椒、辣椒、盐、料酒、胡椒。把所有调料拌匀先腌制一晚。锅里下入老卤汤。加入鸡腿同煮。火开后，小火慢卤。卤15-20分钟就可以夹出来享用了。

2、卤肉卤鸡腿的家常做法

做法步骤：第1步、枇杷鸡腿四个，提前用凉水浸泡2个小时，期间换两次水，泡出血水去腥另起锅放凉水，把鸡腿放进去，放料酒，姜片，家里没葱没放，有了可以放点大葱段。第2步、大火煮出浮沫，杂质（大概3-5分钟左右）。

卤鸡腿 材料 主料：鸡腿6只，黄酒25史，酱油15克，白糖5克，茴香4粒，桂皮1小块。

首先把琵琶腿用清水冲洗解冻，解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用。接下来准备香料，把大葱切成葱段、生姜切成片。锅里坐水，把解冻好的鸡腿凉水下锅，大火把水烧开后撇除浮沫，加入少许料酒再煮2分钟后捞出。

鸡腿先用水焯一下，可以去除鸡腿的腥味；加入其他的香料可以让鸡腿更好吃；食用前放在卤汁中浸泡一会儿味道更好；也可以在鸡腿上用刀划几刀，可以更入味。

卤鸡腿的做法如下：工具和材料：锅、漏勺、电饭锅、盘子、盆、勺子、碗、杯子、鸡腿四个、姜五片、料酒适量、热水一杯、酱油两勺、盐适量、洋葱一个、冰糖两大块、蚝油两勺、胡萝卜一根、卤肉料。

3、家常卤鸡腿的做法

取一个烧锅或焖锅把鸡腿放好，再把准备好的卤汁倒入。大火烧开小火焖烧大概四十分钟，这个请根据自己的实际情况作出适当的调整。请点击输入图片描述 卤的时候记得留点汁，用来浇饭。

卤鸡腿的做法步骤 炒菜锅盛上清水烧开，鸡腿划上花刀，焯水去掉血污 锅洗净烤干，开小火放入食油少许，同时放入沙姜、八角、冰糖翻炒。 当冰糖融化时转为大火，放入鸡腿翻炒直到糖稀包裹在鸡腿上。

卤鸡腿（直逼广九直通车鸡腿）的做法 鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下，这样鸡皮会比较有弹性，以免红烧后鸡皮先烂了，影响卖相。

卤鸡腿卤鸡腿，通俗化家常小炒，以生抽，白砂糖，料酒为主料做成，色泽红亮，美味可口原材料：琵琶腿、料酒、生抽酱油、白砂糖、麻椒、八角、香叶、桂皮、茴香籽、干辣椒、姜、葱、水。

4、酱香浓郁,咸香入味,酱香卤鸡腿怎么做?

主料 鸡腿424g 辅料 八角适量 香叶适量 冰糖适量 清水适量 老抽适量 生抽适量 食盐适量 卤鸡腿的做法步骤 食材：鸡腿。 将鸡腿洗净，放入砂锅中。 加入适量的八角。 加入适量的香叶。

首先把琵琶腿用清水冲洗解冻，解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用。接下来准备香料，把大葱切成葱段、生姜切成片。锅里坐水，把解冻好的鸡腿凉水下锅，大火把水烧开后撇除浮沫，加入少许料酒再煮2分钟后捞出。

准备好所用的食材，鸡腿泡水清洗数次，洗干净血水，沥干水分备用。把鸡腿切花刀，方便入味，正反两面都切好。锅里放入清水，放入姜片、葱段，水开后放入鸡腿焯出血沫捞出。

卤鸡腿的做法如下：工具和材料：锅、漏勺、电饭锅、盘子、盆、勺子、碗、杯子、鸡腿四个、姜五片、料酒适量、热水一杯、酱油两勺、盐适量、洋葱一个、冰糖两大块、蚝油两勺、胡萝卜一根、卤肉料。

卤鸡腿以肉质鲜嫩，酱香浓郁而受到大众的喜欢，卤鸡腿的做法有许多，下面介绍一款做法简单的卤鸡腿。熬卤汁。

5、沙县小吃的卤鸡腿

沙县小吃的卤鸡腿做法参考如下： 鸡腿洗净，划几刀入味。 烧开适量水，焯水去腥。 准备好葱姜蒜和其他香料。 加入适量食用油，煸香。 加入煸香的香料，调味。 煸炒鸡腿至微黄。 加入热水和酱油，翻炒均匀。

花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、十三香 糖、盐 食用油 秘制沙县小吃卤鸡腿的做法 鸡腿洗净，如鸡腿较大，可以在表面划几刀便于入味 适量水烧开，放入鸡腿、姜片、适量料酒，抄水去腥。

沙县小吃中鸡腿和鸭腿是卤制的，具体制作方法如下。鸡腿的制作方法：鸡腿冷水下锅，放入几个姜片和1个葱段，煮到水开，然后将鸡腿捞出。老卤汁提前从冰箱拿出解冻，再次过滤一下，然后将老卤汁大火加热至锅开。

卤鸡腿的制作方法和配料如下：食材/配料：鸡腿、姜片、大葱、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐。鸡腿洗净划上花刀，洗干净后起锅烧水，将鸡腿冷水下锅，这个过程是焯水，而且这个过程是必不可少的。

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