五香粉的型号有哪些(五香粉是)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五香粉的型号有哪些的问题,于是小编就整理了1个相关介绍五香粉的型号有哪些的解答,让我们一起看看吧。
1、奥尔良腌料配方?
新奥尔良风味腌料配料:白砂糖、食用盐、谷氨酸钠、辣椒粉、大蒜粉、香辛料、鸡肉粉、食品添加剂(辣椒红、三聚碳酸钠)
烤制方法: 第一步:准备鸡翅 1. 选择新鲜的翅中或翅根,冷冻鸡翅需要解冻;2. 洗净后在每个鸡翅表面用刀划几道口或用牙签扎十多个小孔,方便腌料入味,口感更美味。 第二步:搅拌,腌制配料比例:10只鸡翅,约4—5勺调羹腌料,约8—9调羹水(根据个人够味酌情增减)1. 按配比将鸡翅与调料混合均匀,使鸡翅完全被汁液包裹2. 将搅拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室6—8小时,腌制期间翻动一两次,每次翻动时间约5—10分钟为最好 第三步:烤制鸡翅1. 将腌制好的鸡翅用烤箱或微波炉烤制 烤箱:200℃ 15分钟
微波炉:高火 12—15分钟2. 烤制过程中可翻制一次3. 因烤箱及微波炉型号不同,具体烤制时间可灵活掌握4. 推荐使用锡纸将腌制好的鸡翅分别或全部一起包裹起来烤制,口味更佳。
配方:白糖12g,细辣椒粉3g,盐3g,玉米淀粉2g,大蒜10g,洋葱15g,红曲粉一点点,凉白开水8g
做法
1、将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉,混合均匀。
2、蒜切薄片、洋葱切成小块。
3、把腌制料放入鸡翅,加一点儿凉白开水,搅拌均匀
奥尔良腌料的配方分为中式和西式:
1、中式配方分别为生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和番茄酱。
2、西式配方分别为百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉、大蒜粉、姜粉。
到此,以上就是小编对于五香粉的型号有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于五香粉的型号有哪些的1点解答对大家有用。
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