大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于圆茄子炸完后撒五香粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍圆茄子炸完后撒五香粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸素茄的家常做法？

1、炸素茄的家常做法？

炸素茄是一道非常经典的家常菜，下面我来介绍一下它的家常做法。

准备材料：茄子、面粉、淀粉、盐、鸡蛋、调味料（例如生抽、料酒、鸡精等）、食用油。

1. 将茄子切成块状，然后用盐腌制片刻，这样可以去除茄子的苦味。

2. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。另外准备一个小碗，将面粉和淀粉混合在一起，加入一些盐和调味料，然后搅拌均匀。

3. 将腌制好的茄子块，先在鸡蛋液中浸泡一下，然后裹上面粉混合物。

4. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，油热后将茄子块放入锅中炸至金黄色。

5. 炸好的茄子块捞出沥油，放到锅中煮一会儿，加入适量的调味料翻炒均匀即可。

炸素茄的做法简单易学，口感香脆可口，是一道很受欢迎的家常美食。在制作过程中，可以根据个人口味的喜好，适量添加一些其他蔬菜或者调味料，增加风味的丰富性。希望我的介绍对您有所帮助，祝您做菜愉快！

做法如下。圆茄子两个清洗干净，去皮切成滚刀块，撒上干淀粉，放油锅炸至酥脆。

即可准备小碗倒入淀粉，一勺食用盐，少许海鲜酱油。一勺五香粉，少许葱姜末，蒜瓣少许。搅拌均匀。

锅热放油，把碗汁倒入锅内，熬至粘稠倒入炸好的茄块快速翻炒，使茄块上沾满汁液即可。

1、将茄子去蒂洗干净，茄子要选紫色长茄子，尽量选个头匀称的，长得直的，粗细均匀的。将茄子表面用刀划一个长口切口不要太深，不要切透，茄子头尾处要留一小段，不要全部切开。

2、猪肉剁碎，放入适量生抽、花椒粉、葱姜末调好肉馅备用。

3、将肉馅塞到每一个茄子里，如果想多塞些肉馅在里面，可以将刀口内的茄子肉取出少许，这样就有更大空间放肉馅了。

4、热锅放入稍多一些的植物油，放入茄子，小火将茄子煎至变软后取出。

5、锅里留少许底油，放入葱姜爆香，再放入茄子，锅里添适量清水。

6、放少许生抽炖10分钟左右，至汤汁浓稠，大火收汁，放入少许盐调味，即可出锅。

将茄子洗净，切成小方块。

加入盐、五香粉，让茄子出水。将干面粉直接撒入茄子上面。

使劲搅拌，使茄子均匀裹上面糊。

锅中倒入足量的油，加热。等油烧热后，下入茄子。

炸至茄子表面微黄，就可以出锅了。因为是素茄子，不需要炸太长时间。

炸素茄子好多人会选择把茄子进行去皮 ，然后清洗干净 ，切成长条 圆片儿都可以 。觉得茄子水分太多的 ，用盐腌制一小会儿茄子 杀出上面的水分 ，把水分沥干后 ，拌入面粉 淀粉打入鸡蛋 撒一些调味料 ，花椒粉生姜粉十三香盐少许，搅拌均匀就可以上锅炸制了 。喜欢吃表皮脆一点的 ，可以上锅炸两遍，炸至两面金黄 ，这样口感就是外酥里嫩 非常好吃 ！

1/9 将茄子洗净去柄备用

2/9 调好一碗水淀粉

3/9 将鸡蛋加盐和水淀粉调在一起

4/9 茄子切块放进蛋糊里，我炸的时候茄子没放盐，如果喜欢有咸味的也可以把切块茄子用盐调味下

5/9 锅内多放些油，把裹了蛋糊的茄子放油里炸

6/9 慢慢的多放些进去，等面糊有点金黄茄子变软即可出锅

7/9 把炸好的茄子放在纸巾，最好是吸油纸上吸下，这样吃着更健康

8/9 将酥炸茄子装盘，用香菜叶点缀

9/9 吃的时候配以甜辣酱，一盘美味的酥炸茄子完成了，这样炸出来的茄子很嫩噢

第1步、茄子洗干净，切成片。

第2步、一大勺面粉，加入适量盐，十三香，在打入一个鸡蛋。

第3步、慢慢加入水，开水搅拌。

第4步、面糊的稀稠度就像这样，筷子一挑可以连成片。

第5步、最方便的检验方法就是放一片茄子看挂糊程度，喜欢面糊厚就多加面粉调稠一点，喜欢挂糊薄就多加水调稀一点。

第6步、茄子放入面糊里，两面都粘均匀。一次多扔几片进去手来的快。

第7步、锅内倒油烧至七八成热，下入茄片开始炸。表面变色将茄子翻面继续煎炸。

第8步、两面金黄捞出控油，装盘即可。

1.

先将茄子洗干净去皮,切成圆片

2.

200g面粉加入适量的水和成糊糊,不能太稀也不能太粘

3.

锅内放入大量的油,七成热的时候,就将裹好面粉的茄圆片放入锅内炸

4.

炸至两面金黄就可

到此，以上就是小编对于圆茄子炸完后撒五香粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于圆茄子炸完后撒五香粉的1点解答对大家有用。