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五香粉怎样做猪骨,五香粉煲汤

五香粉怎样做猪骨,五香粉煲汤

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  1. 五香排骨汤最正宗的做法?

1、五香排骨汤最正宗的做法?

原材料:猪排骨1000克,蒜头3瓣,红著粉1一茶匙,注:可酌情考虑调料,nbsp;

调味品:植物油500克(实耗30克),生抽1一茶匙,米酒1一茶匙,辣椒面1一茶匙,五香粉1小勺,米醋1一茶匙,食盐1小勺,白砂糖1一茶匙, 作法1:

1.猪排骨清洗,添加酒、糖、盐、五香粉、红著粉腌至进味,

2.蒜清洗切末,

3.锅内加点油,烧至七成热,用低火将猪排骨稍炸至肉掉色后即捞出沥油,

4.锅内留底油,将蒜泥、辣椒面、生抽、醋、糖、盐、水调均匀倒进锅中烧开,再放猪排骨,改文火慢卤至料汁剩一半,而且猪排骨熟软进味就可以。

1.排骨清洗干净血水,用厨房纸吸干水分

2.

加入料酒、孜然粉、干姜粉、花椒粉搅拌均匀,腌制20分钟

3.少许油,下蒜末和小米辣炒香,然后加入排骨、小葱翻炒。最后放一点盐、鸡精起锅

4.炒到一起即可

萝卜排骨汤


材料:

排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。


制作步骤:
1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。
4、煮至水去了1/3,将葱白捞出。
5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。

步骤 1

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排骨洗净,热水3分钟捞去泡沫

步骤 2

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取出沥干备用

步骤 3

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准备好五香料

步骤 4

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起锅烧油煎排骨

步骤 5

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煎至表面金黄色

步骤 6

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倒入料酒,我用的是绍兴黄酒

步骤 7

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倒入生抽,放盐、糖

步骤 8

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倒入开水末过排骨,一起放入五香料,大火烧开

步骤 9

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倒入小砂锅慢炖

步骤 10

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准备好葱结放入一起煮

步骤 11

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加入切好的素鸡一起小火煮20分钟

步骤 12

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收汁非常入味,用砂锅炖的素鸡也很透,喜欢辣的还可以放辣椒煮

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