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陕西品诺王五香粉(品诺王小吃)

陕西品诺王五香粉(品诺王小吃)

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  1. 品诺王老师饸饹臊子做法?

1、品诺王老师饸饹臊子做法?

食材明细

主料荞面粉适量

面粉适量

盐适量

温水适量

包菜适量

胡萝卜适量

豆腐适量

豆芽适量

韭菜适量

鸡蛋一个

辅料油适量

盐适量

蚝油适量

生抽适量

五香粉适量

姜粉适量

水适量

油泼辣子适量

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面粉和荞麦粉1:1的比例,加盐。

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温水和成面团,醒至三十分钟,中间可多揉几次。

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醒面的时间用来制作臊子,也可说浇头。

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豆芽洗净,胡萝卜包菜改刀。

nbsp;5

豆腐,韭菜改刀备用。

nbsp;6

锅中入油烧热放入豆腐炒至上色盛出。

nbsp;7

锅中另入油烧热放入其余配菜翻炒。

nbsp;8

放入豆腐丁,加生抽,蚝油,五香粉,姜粉翻炒。

nbsp;9

加适量水煮沸。

nbsp;10

淋入鸡蛋液,煮起蛋花。

nbsp;11

加盐调味即可关火。

nbsp;12

煮锅入水煮沸,面团分成小块放入饸饹机子中压成饸饹,入开水锅煮三开盛出过凉捞出。

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过凉的饸饹拌熟油抖散,韭菜炒好备用。

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碗中盛入适量饸饹,浇上素臊子,放入油泼辣子,炒好的韭菜即可享用。

牛肉适量,胡椒粉适量,鸡粉适量,料酒适量,少许盐,白糖适量

1/牛肉用水清洗干净,泡在水里去除血水。

2/牛肉切丁,加入胡椒粉,鸡粉,料酒,少许盐,白糖拌匀腌制几分钟即可。

3/洋葱,胡萝卜,西红柿,切丁,起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝卜和适量的盐翻炒均匀。

4/放入牛肉翻炒均匀,加少许的水煮开即可。

5.美味又好吃的品诺臊子正宗做法完成开吃了

材料:饸饹250g,生抽1勺,盐适量,醋1勺,麻油半勺,麻酱1勺,辣椒油半勺,鸡精少许,蒜蓉适量,

做法

1.把饸饹在锅里煮熟捞出过凉水,沥干水分备用。

2.把调料放进煮好的饸饹里拌匀,撒上花生碎和黄瓜丝即可。

材料:肥瘦猪肉500克,水300克,油100克,黑酱10克,八角、花椒各少许,葱、蒜、姜各10克。

做法:

1、.用热油把酱炒出香味,放入葱、蒜、姜稍炒一下,再下肉丁炒熟备用(俗称“臊子”)。

2、.把炒好的臊子装入锅内,用文火慢慢煮透。

3、.猪肉汤放点黑酱上色,汤开后,少放点韭菜或菠菜,把压好的团捞到笊篱里,在锅内稍带点汤盛入碗内,浇两勺臊子,再少放点醋即时食用。

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