大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贞丰布依灰粽子五香粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍贞丰布依灰粽子五香粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 少数民族粽子的包法？

1、少数民族粽子的包法？

首先准备500克的糯米，清洗干净后，用清水浸泡一晚上，红豆100克，洗干净后也浸泡1晚上，如果天气太热的话，中途我们就要给糯米和红豆换换水。

2.

泡好的糯米用手轻轻一撵就能碾碎，红豆的体积也明显变大。我们先来准备一些蜜枣，切成小块，再准备一些大枣，切成小块，这里我又准备了一把葡萄干，所有食材适量即可。

3.

接下来我们把糯米捞到大碗中，红豆也捞到大碗中，再依次倒入蜜枣碎、大枣碎、葡萄干，然后搅拌均匀备用。这里洪洋说一下，蜜枣和大枣如果不切的话，有可能分布不均匀，那样吃起来的口感也不好。

4.

买回来的竹筒要清洗干净，把两头用线绑好固定，然后我们就一勺一勺地把糯米盛到竹筒中，中途我们要用筷子压一压竹筒里面的糯米，压的紧实一些，另外再灌糯米的时候，千万要拌匀，不要让大枣和蜜枣分布在一块，那样做好的粽子容易散开。糯米要灌完的时候我们要留一点地方放塞子，把塞子塞紧一些，以免在煮制的过程中塞子蹦出来哦！全部灌好后，把竹筒直接放入蒸锅，一次性把水加足，中火烧开后转小火蒸2个小时，中途的时候我们要开开锅看看，把竹筒翻动一下，让它们受热均匀。

时间到后，我们的竹筒粽子就做好了，把它们捞出来，再放到冷水中降降温，等竹筒粽子完全凉透后，利用一个小竹条把竹筒与粽子分离，吃的时候可以依照自己的喜好再沾点白糖，也可以直接吃，香甜软糯的，特别好吃

少数民族粽子和平常的包法一样，都是把泡好的糯米，用竹叶包成三角形捆扎起来，然后煮熟食用。吃粽子时基本都就着白砂糖，也有吃原味不放糖，或者咽菜吃。

清真粽子的包法:

(1)将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。

(2)糯米泡水八小时，然后将香菇酱油等和糯米一起炒熟备用。

(3)将竹叶折成漏斗形，装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状。

(4)用咸草(或棉线)将粽子绑好成串。

(5)放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较Q;第二种方法是用生糯米加配料。将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，也有许多人喜欢吃。

大粽叶上排上4片干粽叶，铺上糯米，绿豆，肉

2/11

盖上一层绿豆

3/11

盖上糯米，整理好

4/11

右边食指折盖上粽叶

5/11

左边交叉盖上粽叶

6/11

后折

7/11

换一头，交叉折，粽子中间刚好有一个交叉的挺型

8/11

绕棉线，先一头绕两三圈，再另一头两圈，再换一头两圈，即从两头往中间绑，把米往中间赶，粽子的中间自然会鼓起来。

9/11

美腰

10/11

外面是大大大大大粽叶，新鲜的。里面是普通干粽叶，所以看起来有两个颜色，煮熟后基本都一样色了。

11/11

1/5

2/5

3/5

4/5

5/5

过年谁家不包上几大盆。

关于这个问题，不同的少数民族可能有不同的粽子包法，以下是几种常见的：

1. 滇池粽（滇池傣族粽）：将糯米和鸡肉、鸭肉、蛤蜊、花生、香蕉叶、芒果叶等食材一起包在竹叶中，再用细竹篾绑紧，最后蒸熟即可。

2. 蒸红粑（苗族粽）：将糯米粉和红薯泥搅拌均匀，揉成团，放入竹筒中，蒸熟后切成小块食用。

3. 女儿红粽（壮族粽）：将糯米和红枣、花生、鲜肉等食材混合在一起，包在竹叶中，再用细竹篾绑紧，最后蒸熟即可。

4. 玫瑰花粽（回族粽）：将糯米和玫瑰花、红枣、桂圆肉等食材混合在一起，包在竹叶中，再用细竹篾绑紧，最后蒸熟即可。

总的来说，少数民族粽子的包法都比较精细，通常需要利用竹叶、竹筒等天然材料，再用细竹篾等细心地绑扎，才能制作出美味的粽子。

少数民族的粽子包法因地域和习俗不同而有所不同，下面介绍一些常见的少数民族粽子包法：

1. 壮族粽子包法：壮族粽子又称“角粽”，包法比较特殊。首先将粽叶对折成三角形，将两个角折起来，再沿着对折线将叶子折成扁平的三角形，然后将三角形的底部折起来，形成一个小口袋。接着将糯米、肉、蛋黄等食材放入口袋中，最后将粽子叶的两侧对折，用细绳或者粽子叶绑紧。

2. 布依族粽子包法：布依族粽子是一种甜粽，包法比较简单。将糯米和红枣等食材混合后放入粽子叶中，然后将粽子叶用细绳或者粽子叶绑紧。

3. 傣族粽子包法：傣族粽子又称“咯哩赛”，包法比较独特。将粽叶对折成三角形，将两个角折起来，然后将叶子沿着对折线折成扁平的三角形。接着将糯米和其他食材放入三角形中间，再将两侧的粽叶对折，用竹签或者细绳固定。

4. 高山族粽子包法：高山族粽子又称“毛尖粽”，包法比较简单。将糯米和其他食材混合后放入粽子叶中，然后将粽子叶用细绳或者粽子叶绑紧。

需要注意的是，不同的少数民族粽子包法各有特色，如果您想学习包粽子的技巧，可以参考当地的传统包粽子的方法，或者在互联网上搜索

材料

糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量

做法

1.绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。

2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

3.如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。

4.烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。

清洗芭蕉叶卷成冰淇淋底座样、把糯米放进去、沿着边角折起来用绳子一绑就行了，最后放入煮好的水把包好的粽子到进去煮到成熟，大概煮多久要看实际情况为准，喜欢吃肉粽的可以放点火腿大概步奏也差不多，在煮粽子时间可以用刀切点红糖放点水熬糖稀

1、砍碱树回去，在一个不放水的水桶内把树枝烧成灰，加入一些水，活成灰泥，之后将灰泥中的水过滤出来，之后沉淀，最后会成为黄色的天然碱水；

2、将糯米浸泡在碱水中几个小时；

3、包时根据畲族粽子的两种不同形状来包，一种类似大家常见的粽子，一种是那种五节粽。一种是用箬叶将糯米包成三角或牛角状，再用龙草捆扎。另一种是用菅叶将木糯米包成管状，再用龙草捆扎五节。再用龙草捆扎，十个一串。

4、包粽子时畲民常在糯米粒加肉、红枣、绿豆、花生、鲜果等做馅，使粽子更加美味。

5、粽子包好后在锅里要煮上一夜才能熟。

到此，以上就是小编对于贞丰布依灰粽子五香粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于贞丰布依灰粽子五香粉的1点解答对大家有用。