本篇文章给大家谈谈五香粉四四方方，以及五香粉的用法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享五香粉四四方方的知识，其中也会对五香粉的用法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 油豆腐馅料配方？

1、油豆腐馅料配方？

材料

主料：猪腿肉糜220g、油豆腐180g、胡萝卜1个、糯米1把；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、米酒几滴、生粉适量、蚝油适量、葱1根

酿油豆腐做法：

1备好食材（肉糜是我买前腿肉剁好的）。

2胡萝卜去皮后切碎，生葱切成葱花。

3把胡萝卜碎，葱花，糯米加入肉糜里，并加进适量盐，酱油，蚝油，几滴白酒和少量生粉。

4拌匀，并戴上一次性手套摔打5分钟左右（摔打过的肉馅才更实更香）。

5油豆腐清洗干净，挤干水份后切成两半。

6把调好的肉馅塞进油豆腐里，一定要塞饱满，否则蒸好后会下塌。

7用一锅烧开水，水开后把油豆腐放碟子上蒸约25分钟。

8最后不需再调蘸汁，直接淋上适量丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便可。

酿豆腐的馅一般用肉馅，或者虾馅。肉馅要先调好，按自己喜欢的口味，放上各种调料，进行调制，要松软入味。虾馅剁碎放点盐就可以了，主要是要虾的鲜味，不宜放调料。

豆腐切四四方方的小块，下油锅煎一下再用勺子在豆腐块中间挖个洞，放入馅料再煎熟就行了，当然这个过程还是要有技巧的。

食材 :油豆腐 猪肉末 花生油 香菇，木耳 盐 酱油 芋头 五香粉 虾米

南雄酿豆腐

1,油豆腐适量，选择比较大的，重量轻的油豆腐包，撕开一角，去掉中间的芯。

2,芋头刷成泥状，香菇切碎，虾米用热水泡软备用。

3,热锅倒入适量花生油炒猪肉末，冬菇，虾米，倒入芋头泥，翻炒，加入适量盐，酱油，五香粉，炒到芋头泥略焦，关火。这步最好用不粘锅。

4,炒好的芋泥用筷子塞入空心油豆腐包内，必须塞满。塞满后的油豆腐包上锅蒸20分钟即可。

主料：猪肉末100克、油豆腐500克。

辅料：花生油、生抽、食盐、姜、淀粉、料酒、葱。

做法及步骤

1、将猪肉末装盘放入适量淀粉、生抽、姜末、料酒；

2、顺时针搅拌猪肉末至调味均匀；

3、将油豆腐用筷子插洞旋转，将肉泥塞入豆腐洞；

4、将平底锅抹油，油豆腐放平整，然后开火；

5、放入半碗水，倒至油豆腐的三分之一处，大火煮开转小火收汁即可；

6、收汁成功后，将豆腐装盘盛出撒上葱花，浓郁肉汁味的肉馅油豆腐即完成。

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