大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香粉能做馍馍吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五香粉能做馍馍吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香馍的做法和配料？

1、五香馍的做法和配料？

主料猪油6克清水（和面用）110克

中筋面粉200克

青尖椒1个

红椒半个

卤花肉适量

辅料

猪油6克清水（和面用）110克

首先把青尖椒和红椒，洗净后用刀切成小丁备用。

把卤好的花肉再用卤肉汤加热一下，喜欢卤肉的亲们，可以去查一下我写的卤肉菜谱哈。

把热好的卤花肉捞出后，用刀切成小丁。

我喜欢卤肉汤的味道，所以在卤肉里，加点卤肉汤，这样味道更足。

把切丁的青红椒和卤肉丁用勺子翻拌均匀备用，加点香菜味道会更好吃哈。

面包桶里加入中筋面粉，然后再加入酵母和清水，启动东菱面包机的一个和面程序。

和好的面团加入猪油，再次启动面包机的和面程序进行和面，加了猪油做的饼香酥软脆哟。

和好的面团，用手揉圆后，放入碗里盖上保鲜膜进行醒发。

醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。

把醒发好的面团揉匀后，分成四份

取一份面团揉匀后，先搓成长条。

然后把长条从一头开始卷起，卷到最后把尾端压在面团底下。

用擀面杖擀成圆形薄面饼。

平底锅烧热后，把擀好的面饼放入锅中。

1.三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会

2.将馒头去皮，搓成馍屑备用，淀粉加清水制成淀粉水备用

3.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀，放入淀粉水和馍屑。

4.用筷子沿一个方向搅拌至上劲

5.锅中放油，七成热

6.锅边放上一碗清水，将手沾湿，左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中

7.入锅炸至金黄熟透即可

步骤1

先将花椒、茴香和少许盐放在干净炒锅中小火炒香

步骤2

炒好的花椒粒晾凉擀碎

步骤3

放进面粉里拌匀

步骤4

放入2克小苏打拌匀

步骤5

倒入食用油拌匀

步骤6

温水融化酵母粉

步骤7

和成光滑面团醒发

步骤8

发酵至两倍大

步骤9

放在案板上排空气，擀成0.5cm的厚片

步骤10

上边留出一条边抹水，下边将油泼辣子抹匀

步骤11

卷起来

步骤12

切成2cm宽的小剂子

步骤13

切面朝上，稍按扁，让在烤盘上松弛10分钟

步骤14

烤箱预热160度烤1个小时

步骤15

出炉

到此，以上就是小编对于五香粉能做馍馍吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉能做馍馍吗的1点解答对大家有用。