大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有五香粉油酥怎么办的问题，于是小编就整理了5个相关介绍没有五香粉油酥怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 油酥没有面粉怎么办
2. 怎么才能做成油酥,是要五香粉吗?
3. 油酥怎么做怎么调
4. 没有五香粉可以用十三香代替吗?
5. 没有五香粉可以用什么代替

1、油酥没有面粉怎么办

鲜肉馅：把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里，用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅上劲，备用。将水油面所有配料混合揉成光滑的面团，将油酥面的所有配料也混合揉成面团。

天气好的话，可以放到将面粉放在案板上拍平，太阳下晒一会再揉；如果没有阳光或者面粉不是太湿，还是将面粉平铺案板上，用电扇吹一会再揉。

一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。 如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的。

将鸡蛋打至碗内加2g盐适量清水打匀，用来和面，面粉和好揉成面团放置20-30分钟，面板上放薄面，揉好面团成长条状，一般300g面粉的面团可以做6-8张，切开的面段不要过小，不然饼没有厚度。

增加面粉的松软度，用来中合后调配出来的低筋面粉也非常好。如果我们遇到没有高筋面粉的情况的话，那就可以通过往普通面粉、低筋面粉内添加鸡蛋来代替高筋面粉，通常情况下往每两百克普通面粉里添加一个鸡蛋就可以了。

2、怎么才能做成油酥,是要五香粉吗?

不用，如果喜欢吃咸味的可以放些。黄油酥 材料 做法简单，很容易成功的。因为小时侯爱吃酥皮点心的皮常把家里的点心皮抠的惨不忍睹，所以我妈妈教了我做法让我可以自己去折腾。

锅内放花生油，烧热后，调成小火，倒入面粉，快速用铲子搅拌成流动性稀糊状，颜色发黄，然后放入五香粉、精盐、鸡精搅拌均匀，再盛到碗内备用。油一定要热，倒入面粉后要快速搅拌，避免油温太高把面粉烫糊。

做油酥饼，当然要有油酥了，做法呢也很简单。这个呢，在面发酵的时候就可以做的。

需要提前准备好的材料包括：油适量、食盐适量、低筋面粉适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量、芝麻适量、自制椒盐适量、砂糖一点点、香油适量、鸡精一点点、浓汤宝半勺。具体步骤：准备好砂糖。加入自制的椒盐。

3、油酥怎么做怎么调

准备面粉和酵母。酵母兑温水搅拌开，静置2分钟后，倒入面粉中和成面团，然后盖好盖子发酵1小时。发酵好的面团。准备胡麻油和适量面粉。将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥。

第一种：薄饼。这种糕点的特点是流动性好，用刷子和手就能很容易地涂在面团上。适合任何需要层次效果的糕点；或者适合蒸糕，抹上面点后很容易揭开。比如：鸡蛋灌饼、手抓饼、春饼等。

依次做好全部，放在烤盘上，送入250度的烤箱中层，烤6分钟左右，表面上色就可以了。

第一步：3克酵母和1．5克小苏打与温水混合，倒入面粉，揉成光滑的面团。在温暖的地方静置30－40分钟。第二步：制作过程：将面粉、五香粉和盐放入碗中拌匀。

炒菜锅倒入适量的植物油，烧热后倒入小碗中，边倒边搅动，制作好的油酥成糊状，待用。发好的面团，用食指按一下，不回缩，不塌陷，面就发好了。将基础发酵好的面团揉至光滑后，再松弛十分钟左右。

4、没有五香粉可以用十三香代替吗?

十三香能代替五香粉，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。

十三香能代替五香粉，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。

可以代替。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。

不可以。五香粉和十三香的味道不同，所用的配料也不一样，烹饪中选择五香粉还是十三香关键看烹饪的食材，不同食材有不同的选择。五香粉要使用五种以上的香料来配制，而十三香则要使用十三种以上的香料。

不能。十三香不能替代五香粉，这两种调料成分上就有着很大的不同。

5、没有五香粉可以用什么代替

没有五香粉可以用八角粉，鸡精和胡椒粉来代替。五香粉是中餐烹饪裏的一种辛香调味品。其名称来自於中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。

五香粉在做菜的时候是很重要的一个调味料，不过有时候家里正好没有了，这个时候其实用十三香、鸡精、胡椒粉等等都可以替代的，味道差别不会太大。五香粉可以用什么代替 八角粉，鸡精和胡椒粉均可取代。

用十三香 桂皮粉 肉蔻粉（少量） 丁香花粉（少量）能够替代五香粉，但是那样香科味会浓厚，因此建议最好是还是用五香粉。五香粉基本成分 五香粉是中餐馆烹制裏的一种香辛调味料。

五香粉可以用十三香代替，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。

可以代替。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。

到此，以上就是小编对于没有五香粉油酥怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有五香粉油酥怎么办的5点解答对大家有用。