本篇文章给大家谈谈五香粉做小酥肉可以吗，以及酥肉可以放五香粉吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享五香粉做小酥肉可以吗的知识，其中也会对酥肉可以放五香粉吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 炸酥肉需不需要五香粉 炸酥肉可以放红薯淀粉吗

1、炸酥肉需不需要五香粉 炸酥肉可以放红薯淀粉吗

炸酥肉制作方法介绍如下：工具/材料：五花肉500g、鸡蛋两个、花椒适量、姜末、盐、红薯淀粉、白糖、五香粉、辣椒面。五花肉去皮备好，切成半根筷子厚的肉片。加入花椒粒姜末五香粉盐和一点点白糖。

这样又香又酥脆的炸酥肉就做好了，撒上点孜然粉就可以开吃了，一定要趁热吃。炸酥肉一定要用淀粉，将肉提前腌制一下，然后把面糊调好，注意火候，一定能做出酥脆不回软的炸酥肉。

红暑粉可以，但最佳的是用马铃薯淀粉。四川酥肉（川东北滑肉）的制作方法：猪肉洗净，切二指宽10米左右后，再用凉水泡5分钟捞起滤干备用，猪肉可选五花或者后臀尖，没有具体要求，肥肉根据自己喜好选择。

炸酥肉并非只能用淀粉，也可以淀粉和面粉掺着用，在“酥”与“脆”之间调节，面粉多一些就偏脆一点，但是纯面粉炸完可能会有点硬哦。

肉切小块或者拇指长的长条，撒入适量红薯淀粉，五香粉、花椒粉、盐，打入1个鸡蛋和少许水，搅拌均匀，让肉片裹沾上淀粉糊，放置一会儿。肉可以选五花肉，或者肥瘦相间的，有点筋膜的肉，这样炸出来里边的肉偏软。

到此，以上就是小编对于五香粉做小酥肉可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉做小酥肉可以吗的1点解答对大家有用。