大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香粉代替咖喱的味道叫什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五香粉代替咖喱的味道叫什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱粉和五香粉有什么区别?
2. 咖喱粉和五香粉有什么区别?
3. 正宗的五香粉是怎样的味道?配方又是怎样的呢?
4. 咖喱和什么味道差不多
5. 咖喱粉和孜然有什么区别

1、咖喱粉和五香粉有什么区别?

五香粉的颜色会比较深（褐色）咖喱粉就比较接近橙色或黄色 从味道就可以分别出来了 五香粉是用来卤肉或炸肉时用的，会让煮出来的食物带有香味，但不可以放太多。咖喱粉当然就拿来煮咖喱啊。

我们常见的五香粉是非常香，味淡但不辣的，咖喱粉则色黄，非常香，口味辣（本人口味重，喜欢咖喱粉）五香粉用于煮制荤原料，如：五香牛肉、五香扒鸡、五香口条等。

. 配制香辛料 配制香辛料种类很多，此仅介绍咖喱粉和五香粉 （1）咖喱粉是一种混合性香辛料，以姜黄、白胡椒、芫荽子、小茴香、桂皮、姜片、辣根、八角、花椒等配制研磨成粉状而成。色呈鲜艳黄色，味香辣。

大料粉和五香粉在成分和用途上存在一些区别。五香粉是由超过5种的香料研磨成粉状混合一起制成，是一种常见的调味料，适合用于烘烤或炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴。

2、咖喱粉和五香粉有什么区别?

五香粉的颜色会比较深（褐色）咖喱粉就比较接近橙色或黄色 从味道就可以分别出来了 五香粉是用来卤肉或炸肉时用的，会让煮出来的食物带有香味，但不可以放太多。咖喱粉当然就拿来煮咖喱啊。

我们常见的五香粉是非常香，味淡但不辣的，咖喱粉则色黄，非常香，口味辣（本人口味重，喜欢咖喱粉）五香粉用于煮制荤原料，如：五香牛肉、五香扒鸡、五香口条等。

. 配制香辛料 配制香辛料种类很多，此仅介绍咖喱粉和五香粉 （1）咖喱粉是一种混合性香辛料，以姜黄、白胡椒、芫荽子、小茴香、桂皮、姜片、辣根、八角、花椒等配制研磨成粉状而成。色呈鲜艳黄色，味香辣。

大料粉和五香粉在成分和用途上存在一些区别。五香粉是由超过5种的香料研磨成粉状混合一起制成，是一种常见的调味料，适合用于烘烤或炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴。

第一种配方是五香粉。五香粉是中国传统的香料，它以桂皮、八角、茴香、丁香和花椒为主要原料，可以增加肉的香气，提高口感。制作起来也十分简单，只需要将所有原料放入烤盘中烘烤后放入研磨机中研磨成细粉即可。

3、正宗的五香粉是怎样的味道?配方又是怎样的呢?

“五香粉”的配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“五香粉”。

五香粉是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽五种香料。五香粉是以五种香味调料的干制品，经碾磨成粉末状后混合而形成的综合型香味调料。

在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。

不同的配方亦对各种香料的比例有不同的搭配。五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽， 炒糯米时 ， 加些五香粉 ，肉粽就会味道十足。

4、咖喱和什么味道差不多

鲜咸微辣。咖喱味主要来源于各种咖喱酱、咖喱粉。如：印度咖喱、泰国咖喱、中国香港咖喱，上海咖喱等。鲜咸微辣味主要来源于咖喱本体，以及味精、精盐、各种鲜汤（见本鲜味型）等调料。

咖喱鲜咸微辣，和辣椒差不多。咖喱其实是一种复合调料，就像是十三香的感觉一样。它是由姜黄和一些其他香辛料混合而成的一种调料，而不是某种食材。并且咖喱也不只是印度的代名词，也广泛用于泰国菜和日本菜。

黄姜、香茅、南姜。可以使用黄姜、香茅、南姜为主料，再加上其他上十种材料郁金、茴香、胡荽、红辣椒、肉桂、黑胡椒、八角粉等搭配一起，就能混合成咖喱的味道，并且可以用于代替咖喱的味道。

咖喱粉主要原料： 红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉。

5、咖喱粉和孜然有什么区别

伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。

兴都话里孜然就叫做 JEERA.它主要用于调味，提取香料等， 是烧烤食品必用的佐料，富有油性，气味芳香浓烈。是配制咖哩粉的主要原料之一（各个地区咖哩粉的配制不同， 风味也大不相同。

兴都话里孜然就叫做 JEERA.它主要用于调味，提取香料等， 是烧烤食品必用的佐料，富有油性，气味芳香浓烈。是配制咖哩粉的主要原料之一（各个地区咖哩粉的配制不同， 风味也大不相同。

咖喱粉：可以提供与孜然相似的味道和香气。干红辣椒辣椒粉：可以提供与孜然相似的味道和香气。

到此，以上就是小编对于五香粉代替咖喱的味道叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉代替咖喱的味道叫什么的5点解答对大家有用。