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1. 糖红薯家常做法？

1、糖红薯家常做法？

糖红薯是一道简单又美味的家常甜品，下面是一个常见的做法：

材料:

- 红薯：适量

- 细砂糖：适量

- 水：适量

- 黄油或植物油：适量（可选）

步骤:

1. 准备红薯：选择新鲜均匀大小的红薯。将红薯削皮并切成均匀大小的块状，以确保烹饪时间一致。

2. 煮红薯：将切好的红薯放入一个大锅中，加入足够的水，水量略高于红薯。将红薯煮沸，然后转至中小火继续煮熟，直到红薯变软，并可以轻松用叉子戳透。

3. 蒸红薯：将煮熟的红薯取出，沥干水分。然后将红薯放入蒸锅或蒸笼中，用中火蒸约15-20分钟，以增加红薯的甜度和口感。蒸熟的红薯变得更加绵软和甜美。

4. 做糖浆：在一个小锅中加入适量的水和细砂糖，根据个人口味确定比例。将水和糖混合，加热至糖完全溶解。

5. 烹饪红薯：将蒸熟的红薯放入一个平底锅中，加入糖浆。轻轻翻炒，使红薯均匀沾上糖浆。继续翻炒，直到糖浆变粘稠，并均匀覆盖在红薯上。

6. 加入黄油或植物油：根据个人喜好，可以加入一小块黄油或适量的植物油，搅拌均匀，以增加口感和口味。

7. 出锅和享用：将糖红薯盛出，放在盘子中，稍稍冷却后即可享用。

糖红薯是一道简单的家常甜点，可以作为甜品或零食享用。你也可以根据个人喜好调整糖浆的甜度和增加其他调味料，如肉桂粉或果仁，以增添更多的风味。祝您制作出美味的糖红薯！

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