用纸巾装鸡精可以吗(用纸巾装鸡精可以吗有毒吗)
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1、夏天剁辣椒怎么腌制才不会坏?
第一要想辣椒酱好吃,就要选新鲜的辣椒,首先要挑选新鲜的辣椒,要看是要吃的辣,还是不辣,如果能吃辣的就选小金条海椒,在加点小米辣,如果不喜欢辣的,就选二金条,二金条肉头后一些,不是很辣,海椒买回家,洗净捞出来,把水份晾干,在把海椒帝折下来,在把海椒剁好,剁好的海椒十斤海椒放半斤盐,第二天就拿出去晒,海椒嗮三到四天就嗮好了,然后放点豆瓣,在放点油,这样的海椒酱放上二、三年都不会坏
首先把剁辣椒剁碎,放盐腌。
第二,一定要放差不多同档的蒜米一起腌。还要一定的陈醋,生抽油一起腌,又香又脆,入口又好。味道更好。也不会坏。
先把剁椒洗干净困水,再把剁椒帝摘去剁碎,然后先加入实量白糖腌制一会儿后再如实量盐鸡精拌匀,装到密封好的瓶子或灌子里,灌子或瓶子底倒少许高度白酒,再把封口处酒少许白酒后封闭好,这样做出来的剁椒脆而不烂。
首先准备小红椒,这种红椒一定要选择皮薄肉厚的,先用清水清洗干净上面的灰尘,但是大家一定要记住,清洗干净的红椒一定要放在太阳底下,或者是通风处吹干辣椒表面的水分,如果你想快速一点,可以用干毛巾或者是纸巾擦干也是可以的。
1、把辣椒放在太阳底下晒一晒,不能晒太长的时间,只要把辣椒里面的水分晒成半干即可。
2、腌制之前,把坛子清洗干净,最好是能用白酒消毒,消毒以后,放在太阳底下晒干。
3、将辣椒及各种调料放入坛子中,腌制的过程中不能沾染一点的水和油,不然做出来的辣椒会坏掉的,这些都是非常关键的。
首先去市场买辣椒,怕辣的可以买那种肉厚的那种辣椒,喜欢吃辣的,就去买细长,用手捏一捏要硬一点的说明辣椒新鲜,洗净晾干,喜欢
辣椒粗一点的就用刀剁或有绞肉机把辣椒剁成辣椒酱,倒油放在锅把辣椒酱放到锅里慢慢熬熬好,放放些大蒜生姜,熬好放一年都不会坏
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