大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油面酱油和鸡精的问题，于是小编就整理了1个相关介绍葱油面酱油和鸡精的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱油拌面的酱油汁配方商用？

1、葱油拌面的酱油汁配方商用？

主料

方便拉面1块，小葱100克

辅料

白砂糖30克，生抽60ml，花生油80ml，老抽50ml

做法步骤

1.将生抽和老抽倒入同一个碗中，混合混匀，备用。

2.小葱不能用葱白，只能用葱叶，洗干净，切成小段。锅中倒入花生油，烧热后加入切好的小葱段。

3.小火将小葱叶炸成焦黄色即可。

4.倒入调好的生抽和老抽，再放入白砂糖，小火煮至酱汁起泡即可关火。

5.将炸好的葱油倒入一个干净的碗中，备用。

6.此时开始煮面，我选用的是比较有嚼劲的方便拉面。锅内放入适量的水，大火烧开，然后加入方便面块。

7.面条煮好后，用筷子捞出，盛入事先准备好的空碗中。

8.用勺子，舀两勺熬好的葱油浇到面条上，迅速用筷子搅拌均匀。

9.剩余的葱油放凉后可以放入密封罐中冷藏保存，想吃的时候再吃。面条拌好了，可以撒点葱花点缀一下，或者放一点点虾米也是可以的

原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。

做法：

1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；

2、油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉；

3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁；

4、把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在煮好的面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。

到此，以上就是小编对于葱油面酱油和鸡精的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油面酱油和鸡精的1点解答对大家有用。