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1. 有没有绿色的鸡精？

1、有没有绿色的鸡精？

鸡精仅是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品相对保质期为1-2年，而95%纯度味精保质期为3年鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味鲜之外，营养价值和味精基本一样。鸡精等新一代调味品的出现于上个世纪60年代，当时由于市场推广受阻而被搁浅。

鸡精简要的生产工艺流程为:粮食（小麦、玉米、大豆）--味精半成品（谷氨酸钠）--与少量鸡粉等其他辅料混合--制粒--干燥--包装--检验--成品--入库。为获得色、香、味形俱佳的鸡精产品，辅料选择是至关重要的。其中味精半成品（谷氨酸钠）、油脂等品质对鸡精成品起着决定性的影响。

你原来是黄颜色的现在变颜色了最好不要再用了。应该是不能吃了。建议家庭买鸡精要小包装的。。。。。。

有！但你那个鸡精是放过期了，或者是没有密封好，发生氧化变质了，黄鸡精变成了绿鸡精！

世面上绿色的蔬菜鸡精，但和你那个黄变绿的鸡精不是一回事！世面生的绿鸡精是蔬之鲜，银杏绿色鸡精。绿鸡精也是属于鸡精系列产品，比普通鸡精鲜味持久。

绿色的鸡精牌子有太乐乐的蔬之鲜，银杏绿色鸡精以及老郝人绿色鸡精等，它们属于鸡精系列产品，味精是单一成分的晶体，鲜度最高是99度，但是太太乐的蔬之鲜以及银杏绿色鸡、老郝人绿色鸡精的鲜度，都有着比有普通鸡精用量少却鲜味持久的效果。

2、乐乐蔬之鲜：太太乐的蔬之鲜味精，鲜度达到180度，是富含8种鲜蔬菜健康味精，且用法和普通味精没有区别，但是提鲜效果却比平常食用的味精好的多，可随时添加，使菜品风味更佳好。

3、银杏绿色鸡精：银杏绿色鸡汁味精鲜度高，用量少但是鲜味持久、明显，食后润口，回味无穷口感纯正，不抢菜肴天然主味。

4、老郝人绿色鸡精：由天津市津南区老郝人食品有限公司运营，属鸡精系列产品，品质优良，工艺独特，口感良好

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