馄饨需要放鸡精盐之类的吗-煮馄饨可以放鸡精吗
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1、混沌的做法和包法?
1/9 准备好绞肉,我这是机器绞的,也可以用手剁。

2/9 香菇泡发洗净切碎,葱切碎,加入肉馅里一起在剁一次。

3/9 把肉馅剁碎后放入大的容器里,肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、蚝油和盐调味料。

4/9 顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟。

5/9 将肉馅放在馄饨皮上,捏不上,可以刷些清水,黏住。

6/9 口往一个方向捏,包好,收紧开口处。

7/9 准备适量紫菜,葱花,鲜虾。

8/9 烧锅开水, 水开后下入包好的馄饨,快熟时放入紫菜,鲜虾,葱花,馄饨煮熟即可关火。

9/9 吃的时候碗里加入2小匙生抽、半小匙米醋、几滴香油,再装入馄饨(也可以在锅里调好味再装碗)。
食材:
猪肉200g、馄饨皮适量、盐1勺、鸡精5g、葱1段、姜1块、生抽1勺、胡椒粉5g。
做法:
1.凉开水1/3碗,加入姜丝,葱段,用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉馅分次加入姜葱水,每次顺时针搅拌均匀,加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。
2. 馄饨皮上沾点水,放少量肉馅,对角折再左右向中间折即可。
3. 锅内烧开水,放入馄饨,馄饨熟即可捞起。
4. 煮馄饨的汤加紫菜、榨菜碎、香葱、盐、鸡精即可食用。
混炖最好做了,把肉切碎,放入盐和调料搅拌均匀,把混吨皮放上肉馅,要少放不象包饺子放的那么多,用快占点水抹在皮边上加湿,斜着对角直着都行,合上后再两角合上就行了,开煮吧!
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