大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤放胡椒粉还是鸡粉呢的问题，于是小编就整理了5个相关介绍煲汤放胡椒粉还是鸡粉呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 煲汤可以放胡椒粉吗
2. 炖汤时放什么调料?
3. 骨头汤里放什么调料,会熬出很浓的香味?
4. 煲汤放什么调料
5. 乌鸡汤的做法!

1、煲汤可以放胡椒粉吗

煮汤的时候放胡椒粉可以提鲜，胡椒粉在汤刚好翻滚时候放进去最好。

胡椒本身就是一种调味料，经常放在汤里。所以胡椒是可以放汤里面的。但是也要分什么汤。甜味或者原味的汤，比如米汤和糖水是不适合放的。咸味的汤放一些味道或许更好，比如胡辣汤。当然也要看食用的人喜不喜欢胡椒的味道。

煮汤放胡椒粉是很好的。但是也要因人而异。胡椒能升高血压，血压偏低的患者可多服用胡椒。但是，由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者则最好不要服用胡椒。

当归乌鸡汤是可以放胡椒一起炖的，对身体并不会带来伤害，所以不用特别的担心。当归的主要功效是润肠通便，活血化瘀，调经止痛。胡椒的主要功效是帮助消化、温中散寒。

2、炖汤时放什么调料?

做汤的调料一般包括：葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。不同类型的汤用到的配料不同：蔬菜汤：少许盐，鸡精或味精、香油、葱花即可。

炖汤炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。调味待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。

煲汤调料一般包含：葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻油、味精、米酒、生抽酱油、八角茴香、八角、砂仁等。不一样种类的汤采用的调料不一样：素菜汤：少量盐，味精或鸡精、芝麻油、葱段就可以。

还有一种常见的做法就是当归鸡汤了，顾名思义，最重要的调料自然就是当归了，药香味与肉香味的完美结合。王八汤：王八洗净焯水之后，加西洋参红枣炖煮出锅前加盐即可。

3、骨头汤里放什么调料,会熬出很浓的香味?

炖排骨可以放生姜、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等调味料，这样炖煮出来的排骨汤比较香，如果觉得放入的食材过多，可以只挑选其中几样或者直接买制成的调料包，这样也能达到鲜香的效果。

下葱很有必要，可以使炖骨头融入葱香。姜片，切一些姜片放入锅里，可以帮助除去骨头的肉腥味。花椒大料以及辣椒，这些小材料的多少，可以增加麻辣度的大小，并且可以使你做出的炖骨，口味浓香。食盐。

大骨头汤放葱、姜、花椒、八角、料酒、蚝油等调料。大骨汤指猪骨汤，是一种美食，主要制作原料主要有大骨、老母鸡等。大骨汤即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。

第一个是枸杞。我不知道你是否注意到了。如果我们去面馆吃面条，会有很多红色的东西像一大锅骨头汤一样浮在表面。那么枸杞也是一样的。

香浓骨头汤材料：扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨、葱结，生姜，黄酒，玉米，胡萝卜。用抹布将骨头逐根洗干净，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要去掉。

4、煲汤放什么调料

料酒：如黄酒或者米酒，有助于去除肉类的腥味。 白胡椒粉：增加口感层次，提升汤的香气。 鸡精或者鸡骨高汤粉：提供自然的鲜味。 食盐：适量添加，起到调味作用。

炖鸭子需要放八角、老抽、丁香、花椒等材料最合适，具体做法如下：主料：鸭1只、榛蘑（干）100克。

煲很多汤都是这样的，可以放入一些料酒、葱来加强去腥的作用，在正式炖煮汤的时候只放生姜这一味料就可以了。如果觉得鲜味有些淡，可以在出锅前加入少量的味精提鲜。

食材准备：母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞子5克、食盐5克、鸡粉2克、小葱适量、水适量。

煲汤调料一般包含：葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻油、味精、米酒、生抽酱油、八角茴香、八角、砂仁等。不一样种类的汤采用的调料不一样：素菜汤：少量盐，味精或鸡精、芝麻油、葱段就可以。

5、乌鸡汤的做法!

乌鸡洗净后斩块并飞水；将乌鸡块，所有汤料和姜片放进锅里，倒入适量的清水；煲5-2小时；最后下少量盐调味，一碗清润滋补的鸡汤就做好了。首乌核桃乌鸡汤食材乌鸡、首乌、核桃、黑芝麻、无花果、姜片、盐。

我自从用移动的积分兑换了一个炖锅之后，就经常买乌鸡来炖汤。所以，我分享我煲乌鸡汤的材料给你： 乌鸡，党参，黄芪，红枣，枸杞子，桂圆肉，首乌，巴戟，当归片，花生油，食盐。

【做法】将乌鸡洗净斩件汆水；与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。

乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。把乌鸡放沸水中焯水，除去血水。把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐即可。

到此，以上就是小编对于煲汤放胡椒粉还是鸡粉呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤放胡椒粉还是鸡粉呢的5点解答对大家有用。