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汕头无骨鸡柳胡椒粉厂家,潮汕无骨鸡柳

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  1. 怎么做无骨鸡柳?

1、怎么做无骨鸡柳?

1、准备好材料:鸡胸肉去皮洗净切成细长条形,姜切丝,葱切段

2、把姜、葱、料酒、味极鲜酱油、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、油放入鸡肉中抓匀腌制4小时,(有时间可盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜)

3、把万用香炸粉倒入盘中备好

4、把鸡肉去掉腌料后放入香炸粉中裹上一层薄薄的香炸粉

5、依次做好所有的鸡柳

6、锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡柳,中小火炸至金黄色

7、捞出沥干油分装盘即可食用

1、先把鸡胸肉切成条;

2、加入一个鸡蛋, 面粉淀粉比例是 1 : 1 ,, 椒盐,孜然 盐, 鸡精, 酒, 酱油.(辣椒粉视情况而定);

3、搅拌均匀,然后腌制20分钟;

4、 均匀的裹上面包糠(也可以不弄面包糠);

5、附赠,裹了面包糠 和直接油炸的对比图;

6、最后一步,热锅倒油, 中火炸至2-3分钟就可以了。 我比较懒就不裹面包糠了。 注意一定要一条条分开放进去炸。不然会粘在一起。

7、好吃的无骨鸡柳就出锅了。

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