大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡椒粉放汤里成块了的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胡椒粉放汤里成块了的解答，让我们一起看看吧。

1. 煮肉片汤如何去腥？

1、煮肉片汤如何去腥？

将猪肉洗干净，然后准备一个大锅，放入冷水，将猪肉放入锅中，开火。这时候重点来了，这个火要开多大呢，要开到最小最小，就是小到就快熄灭那种小，然后你就在旁边看着，水是不能冒泡冒蒸气的，一定不能让水冒气，这一点非常重要，过一会儿水就会慢慢变红了，而表面上会浮起来很多杂质，这些腥臭的东西飘起来了，但是你会发现肉还是生的，如果你的肉这时候变白了，那就就完全错了，这是在去腥，而不是煮肉，如果你把肉煮了，肉香味会散在汤里，肉味也没了，肉质还会干硬，完全可以扔了。所以火一定要小，水不能冒气，手放到水中只是微微温。

　　半小时之后，你就可以将红色的生肉拿出来，将水倒掉，然后用微微温的流动水来冲洗一下肉的表面，因为这时候肉的表面还会粘附着少许腥臭物。

　　如果你买回来的肉是猪磨肉(绞肉，碎肉末)，那是不可以这么做的，这时候需要一只干净无油的平底锅，然后也是用最小的火，将肉放进去将水用低温逼出来，逼出来的水倒掉，然后将碎肉冲洗一下。

　　这个时候肉才算真正的去腥了，不论你要拿肉做什么菜，都可以开始做了。

煮肉片汤，放胡椒，料酒，生姜，都可以去腥增香。

加入姜片，白酒，都可以去腥味

关于胡椒粉放汤里成块了和汤里放胡椒粉有股怪味的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 胡椒粉放汤里成块了的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于汤里放胡椒粉有股怪味、胡椒粉放汤里成块了的信息别忘了在本站进行查找喔。