往汤里加胡椒粉有苦味-胡椒粉放在汤里面有什么作用
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1、汤放多了胡椒粉该怎么办?
可以慢慢往胡辣汤加点水到感觉到个人口味合适为止就可以了。
制作过程:
原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克、加粉芡
调料:葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
制作过程:
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。
醋
多放一点水稀释一下了。
然后稀释下多放点醋或者再放点水。,只能这样啦
糊辣汤还要放大料?用不着吧,你说的那几样调料放多了也不会是苦味,盐多了咸,鸡精味精多了有般怪味,但不是苦,胡椒粉多了只是辣。是不是你放错了什么呀?把其它东西当成了盐或味精?
就是辣点,可以接受的话就将就着喝,要是喝不了,就把汤静一会,把底部的去除在加点就能好点。
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