大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧冬瓜胡椒粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红烧冬瓜胡椒粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道做法大全

1、红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道做法大全

步骤1 冬瓜切块，未必需要方方正正，但一定是比较大块的，要知道冬瓜含水比较多，红烧的时候会明显缩小，煸出水分。块太小冬瓜就塌了 步骤2 切少许葱末备用 步骤3 做热油锅，爆香葱末。

加汤炖煮：倒入足够的热水或高汤，水量要没过冬瓜，大火烧开后转小火慢炖，这样冬瓜才能充分吸收汤汁的味道。调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，调整汤汁的口味。

食材主料：冬瓜500g辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱10g、姜汁适量、麻辣酱适量、酱油适量、干红辣椒适量、鸡精适量、白糖适量步骤将冬瓜削去外皮，洗净备用。将冬瓜切成厚块备用。

红烧冬瓜肉的做法 准备食材：冬瓜改刀，先横切几条，再根据冬瓜大小分块竖切。小葱切末。生姜切丝。锅里放适量的油，把冬瓜切面放入锅里煎煮致微黄。冬瓜四面依次煎至微黄。放入姜丝爆香。加入一勺生抽，翻炒几下。

第一步正餐材冬瓜一块。盖上锅盖，用小火炖10min至水速干冬瓜削皮去籽清洗干净切块状，冬瓜1块、蒜2粒、少量盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少量白砂糖随后在每一块冬瓜表皮上切割成十字花刀。

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