本篇文章给大家谈谈排骨炖萝卜放胡椒粉蒜吗，以及萝卜排骨汤放胡椒粉吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享排骨炖萝卜放胡椒粉蒜吗的知识，其中也会对萝卜排骨汤放胡椒粉吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 炖萝卜排骨汤最正确的做法？

1、炖萝卜排骨汤最正确的做法？

萝卜排骨汤的做法

原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

制作步骤：



排骨

1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；



焯排骨

2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；



排骨

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；



萝卜

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；



萝卜排骨汤

5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；



萝卜排骨汤

6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

萝卜排骨汤的烹饪技巧

如果你想排骨更嫩点，那么建议排骨可以先腌制下，然后裹上淀粉放进去小炒下，在拿去煲汤，这样排骨肉会非常嫩，就不会那么柴柴的，但是小冷还是喜欢原滋原味的煲，可以煲的时间长点，那么排骨的肉也就非常烂了，看个人口味的。

主料：排骨两条、白萝卜一个、玉米粒适量

辅料：盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量

做法：

1将排骨洗净切块。

2萝卜洗净，去皮，切块。

3将排骨焯水，加入葱姜，料酒去腥，水开打去血沫，再用凉水洗净。

4在锅中放入清水，排骨，料酒，小火炖半小时。

5放入萝卜和玉米粒，小火炖半小时，加入盐和白胡椒粉调味。出锅即可

材料

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

材料

排骨 600g,酱油 4大匙,酱油膏 2大匙,米酒 3大匙,砂糖 1大匙,蒜粒（大颗） 10来颗,青葱（切段） 2株,白萝卜 1大条

做法

1、大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干

2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后，加入排骨翻炒至表面上色

3、加入米酒略煮一下，及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来，及加入白萝卜和略淹过食材的水

4、大火煮滚后，转小火慢炖约30min或至喜爱的软度

主料：白萝卜250克，肋排250克，料酒2大勺，盐适量

步骤：

1、萝卜刨皮切块，肋排切块放水里焯一下洗净。

2、高压锅放凉水把焯好的排骨放入锅里放料酒压15分钟后关火。

3、打开锅盖放入萝卜然后加入盐加盖小火炖20分钟即可。

1、食材：牛排骨适量、萝卜适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、鲜味生抽适量、香醋适量、盐适量、豆瓣酱适量。

2、牛排骨洗净备用。

3、牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。

1. 准备食材：排骨、白萝卜。

2. 准备调料：葱段姜片。

3. 排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

4. 煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。



5. 大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。

6. 煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

7. 排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

8. 煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）





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主料

小排骨400g，萝卜600g

辅料

盐适量

姜适量

白胡椒粉少许

料酒少许

排骨炖萝卜的做法步骤

1.排骨洗净剁小块，姜拍松散。

2.冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。

3.将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。

4.加盐和白胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以配以蘸水。

烹饪步骤

步骤1/6

排骨洗净，入凉水煮开，撇去浮沫，捞出备用。

步骤2/6

锅内倒油，油温上升后放冰糖炒，等冰糖融化起沫发黄时倒入排骨。

步骤3/6

排骨上色后放入辣椒，蒜，花椒等各种调料翻炒一下。

步骤4/6

倒入高压锅炖制，因为还要煮白萝卜，所以水要加的多一点。

步骤5/6

炖好的排骨汤，色泽诱人，香气扑鼻。

最后一步

白萝卜切条，放入炖好的排骨中炖一会即可。

准备 ：白萝卜 新鲜排骨 葱姜和枸杞，料酒 1）先把排骨洗净，然后锅里加适量水再把排骨，葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮一会，撇去浮沫。5分钟后捞出再清洗一下备用。

2）砂锅加水，然后把排骨放入（水一定要是排骨量的4倍），大火烧开，转小火慢煮。

3）现在我们就可以把萝卜洗净，用刀把萝卜切成滚刀块。

4）把切好的萝卜块放入锅中后，小火慢慢的煮直到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟，然后加入适量食盐就可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖好了，多喝萝卜排骨汤可以滋阴润燥，通气活血增加抵抗力。而且还可以预防感冒！大家有空了就可以趁现在这个季节多喝点萝卜排骨汤。

【食品用料】

猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

【制作方法】

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新 入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

1、猪骨清洗干净

2、冷水下锅加入姜片， 猪骨焯水备用

3、白萝卜削皮切块

4、猪骨捞起控干水分

5、另起一锅放入猪骨小火慢炖一个钟

6、放入白萝卜继续炖半个钟

7、出锅前加入适量盐调味，撒上葱花

到此，以上就是小编对于排骨炖萝卜放胡椒粉蒜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨炖萝卜放胡椒粉蒜吗的1点解答对大家有用。