胡椒粉贴标套标,胡椒粉瓶装
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1、黑胡椒详细资料大全
食品初加工领域 市场上的黑、白胡椒粒和黑、白胡椒粉是最常见的胡椒初加工产品, 在食品领域中主要扮演着调味料的角色, 无论烹鸡、煎鱼、卤鸭、制汤, 还是炒菜、煮萝卜、焖莲藕等, 在菜肴中放入适量胡椒可去腥、提香、抑制异味和解腻。
【别名】白胡椒、黑胡椒 【科属】胡椒科pepper,胡椒属Piper Linn.【特征与特性】多年生常绿攀援藤本植物,系浅根性作物,蔓近圆形,木栓后呈褐色,主蔓上有顶芽和腋芽。
黑胡椒粉是一种多功能的调味料,可以用于增强菜肴的香气和口味。它可以用于煮汤、烧烤、煎炒、炸等烹调方式。此外,黑胡椒粉还可以加入肉食中,增添肉质的质感和风味,也可以用于制作腌制食品。2 白胡椒粉的用途 相比之下,白胡椒粉的用途则相对比较特殊。
首先烧热铁锅,把白胡椒倒入锅中干炒,直到有胡椒跳起为止。再把炒香的胡椒和生粉一起放入搅拌杯打碎。在热好的铁锅内,倒入磨好的胡椒粉再次翻炒均匀,离火,放凉后用瓶子装起密封即可。
黑胡椒是用没成熟的果实,用胡椒的皮和籽一起磨碎加工而成的,所以自然是黑色的;白胡椒是完全成熟的果实,去掉皮的胡椒籽磨碎加工而成的,呈白色或灰白色。
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