大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉炒蛋黄蟹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咖喱粉炒蛋黄蟹的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 螃蟹好吃的做法有哪些
2. 炒蛋黄蟹的做法
3. 蛋黄蟹的做法 蛋黄蟹怎么做
4. 咖喱皇炒蟹和泰式咖喱蟹有区别么

1、螃蟹好吃的做法有哪些

爆炒香辣蟹。主料：螃蟹3只。辅料：大葱1段、辣椒酱1勺、香菜少许、姜1片、蒜3瓣、酱油3勺、辣椒5个。做法：（1）准备好材料。（2）螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。（3）葱姜蒜辣椒准备好。

清蒸大闸蟹 做法：先把螃蟹刷洗干净。碗里放点水加点盐搅匀备用。先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅。

煮蟹 原料：蟹若干 调料：大姜1块 做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。

做法：1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。3。加热面包油（butter）或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。

步骤：清洗螃蟹打开壳，把里面脏东西处理一下，每只螃蟹切成四块。切姜片，在碗里分布均匀的摆好，然后把切好的螃蟹摆在姜片上面，周边放蟹肉，中间放壳。将大蒜剁成蒜末，热锅热油炸成微金黄，后捞出来。

2、炒蛋黄蟹的做法

准备好3个鸡蛋。将鸡蛋打到碗中，但不要搅拌。把锅烧热，放油。生姜放到锅中炸一下。鸡蛋倒入锅中快速滑炒，加白糖、食盐、米醋炒均匀。鸡蛋还没有结块的时候起锅就可以了。蟹黄炒鸡蛋成品。

步骤1：螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉。

蛋黄炒蟹的做法步骤 把买回来的青蟹全部倒在水槽里，杀蟹的方法就是用一根筷子从嘴巴部位插进去，一会儿螃蟹就没气了，被它夹到可不是闹着玩的！ 待螃蟹没气了，解开捆绳，用牙刷清洗身上的污垢。

①螃蟹去壳洗净，咸鸭蛋剥去蛋白、用勺将蛋黄碾散待用；②锅加油烧热，下葱白段、姜、蒜爆香，加入螃蟹，烹料酒，稍炸出锅；③锅底留油，将咸蛋黄倒入彻底炒散，再加入螃蟹翻炒，看蛋黄比较均匀地裹在螃蟹上就可以了。

珍宝蟹抄蛋黄做法 红椒和黄椒都切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待用 油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫 下蟹块翻炒，中间加高汤 下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。

3、蛋黄蟹的做法 蛋黄蟹怎么做

步骤1：螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉。

蛋黄炒蟹的做法步骤 把买回来的青蟹全部倒在水槽里，杀蟹的方法就是用一根筷子从嘴巴部位插进去，一会儿螃蟹就没气了，被它夹到可不是闹着玩的！ 待螃蟹没气了，解开捆绳，用牙刷清洗身上的污垢。

①螃蟹去壳洗净，咸鸭蛋剥去蛋白、用勺将蛋黄碾散待用；②锅加油烧热，下葱白段、姜、蒜爆香，加入螃蟹，烹料酒，稍炸出锅；③锅底留油，将咸蛋黄倒入彻底炒散，再加入螃蟹翻炒，看蛋黄比较均匀地裹在螃蟹上就可以了。

人工蟹柳切成4厘米长的段，姜切片，葱切马耳朵形，咸蛋煮熟取黄，鸡蛋清加豆粉调成蛋清豆粉。蟹柳加盐，裹上蛋清豆粉。咸蛋黄在锅内炒翻沙然后加入味精炒均，起锅待用。

4、咖喱皇炒蟹和泰式咖喱蟹有区别么

口味不同 印度咖喱辣度强烈兼浓郁；泰国咖喱加入椰酱降低辣味，增加鱼露增强甜味，口味鲜香微辣，较受广州人欢迎的咖喱；日本咖喱一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。

越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。

泰国的咖喱（泰式咖喱）与其他咖喱在口味、颜色和成分上有所不同。首先，泰式咖喱的辣度要高于其他咖喱，因为它们通常包含更多的红咖喱酱和辣椒粉。此外，泰式咖喱中还添加了椰奶来减轻辣味，同时增强整体的香味。

以香浓的黄咖喱为主，与热炸过鲜蟹混为一体，蟹透着浓郁的咖喱味，鲜美香滑。首先将蟹斩块，走油炸熟，加入三花奶、椰汁、鸡蛋和咖喱烹煮，再用洋葱进行调味，最后滴上几滴香气的辣椒油，一道泰式咖喱皇炒蟹就完成了。

到此，以上就是小编对于咖喱粉炒蛋黄蟹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱粉炒蛋黄蟹的做法的4点解答对大家有用。