本篇文章给大家谈谈咖喱粉需要变色吗，以及咖喱粉还要加什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享咖喱粉需要变色吗的知识，其中也会对咖喱粉还要加什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 过期的咖喱粉还能吃吗?
2. 为什么咖喱粉遇碱变红?
3. 为什么我在网上买的咖喱粉把勺子都染黄了呢?
4. 为什么咖喱饭放一会儿后会变绿?

1、过期的咖喱粉还能吃吗?

咖喱过期了可以食用。保质期其实只是规定一个最佳的食用日期，在这日期以前一定不会变质，但也不是说过了保质期马上就坏（有些种类食品不同），就不能吃了。

如果没有发霉变色变味就可以吃。咖喱的主要成份是姜黄就是从姜里面提取的，颜色是姜的颜色。

不能。对于调料来说，所谓的保质期，只是最佳食用时间，并不如其他食品，属于禁止食用时间。

对于调料来说，所谓的保质期，只是最佳食用时间，并不如其他食品，属于禁止食用时间。如果是籽然粉、白胡椒粉、顿肉料、咖喱粉、花椒、大料等，这些调料所谓的过期，只是味道变淡的时间，是否食用要以是否真的变质为准。

如果没有发霉变色变味就可以吃。咖喱的主要成份是姜黄就是从姜里面提取的，颜色是姜的颜色。

2、为什么咖喱粉遇碱变红?

咖喱在衣服上用肥皂洗后变红，晾干后变没的原因可能是：咖喱中含有淀粉，遇碱会变红。而晾干的过程中，咖喱中的水分蒸发，肥皂变碱性，所以红色就会变浅，甚至消失。

咖喱粉遇会碱变红，因为咖喱粉里含有姜黄素，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。另外咖喱粉成分很复杂，不同的咖喱成分也不相同，所以不好判断。

咖喱可以做酸碱指示剂是因为咖喱汁里含有姜黄素在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。从红萝卜皮中提取酸碱指示剂刮下红萝卜的红皮，用95％酒精浸泡一天左右，过滤后取它的滤液。

咖喱洗完变红能掉，洗完之后放在太阳下晒干，变红的地方就可以洗掉了。因为咖喱粉中姜黄粉，姜黄粉遇碱性物质就会变成红色。

3、为什么我在网上买的咖喱粉把勺子都染黄了呢?

无法，多洗几次，会淡些，可能很久都去不掉。下次要换瓷的或者金属的，才不容易上色。热水加洗洁精浸泡十分钟后再用洗洁精揉搓清洗就可以了，但还是有淡淡的黄色。

咖喱粉是安全和健康的，它能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。对于胃炎，消化性溃疡，湿热体质，特禀体质的人不适宜食用咖喱。

接着再取出白醋，按照如图所示将其倒入到水盆中即可。下面如图所示将抹布放到上述的水盆中浸泡。然后再在水盆中搓洗抹布就可以了，详见下图。最后如图所示就可以将抹布上的黄色咖喱污渍清洗掉了。

与成分有关咯 豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等。再加上上色的黄姜粉，就成了黄色的喽。

是咖喱本身里面的成份黄姜，炒的时候跟油混合后就变成黄色了。关键是看你的咖喱和什么一起炒和你吃的量了。合理的进食是不会胖的。

4、为什么咖喱饭放一会儿后会变绿?

咖喱变酸：咖喱味道变酸说明已经过生了质变，质变的咖喱中会含有各种菌，咖喱中的微生物污染严重，这样的咖喱不能吃，吃了很容易导致身体的不适，所以当发现咖喱变酸，就扔掉吧，不能再吃了。

咖喱变酸可能是由多种原因导致的。首先，如果咖喱在烹饪过程中没有煮够时间或者火候不够，可能会导致口感变酸。因此，建议在烹饪时适当延长咖喱的烹饪时间，并控制好火候。

后来香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品，甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船，促进了航运的发展，干状的咖喱原料-不同的香料就是在那时期变得更加流行。

食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。

到此，以上就是小编对于咖喱粉需要变色吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱粉需要变色吗的4点解答对大家有用。