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1. 做咖喱土豆牛肉,不用咖喱粉怎么才有咖喱的味道?
2. 不用咖喱粉做行吗?
3. 咖喱酱和咖喱粉的区别在哪(咖喱酱和咖喱粉的区别)

1、做咖喱土豆牛肉,不用咖喱粉怎么才有咖喱的味道?

需要用新鲜的牛腩肉，或者是牛腱子肉切成块要先下锅焯一下水，焯好之后要先用压力锅加开水压20分钟，放入咖喱的时候再加入1袋纯牛奶，这样就会使香味浓郁。

咖喱块已调好了味道，香味十足，可以直接放在菜里，咖喱粉想要代替咖喱块，必需在做菜之前，先用油炒香，在制过的过中还要加入其它的调料。咖喱粉必须配合其它的调味品一起调味，这样才能代替咖喱块。

做咖喱牛肉，想要咖喱的味道更浓一些，首先要多加咖喱块，也可以在里面加一些牛奶或酸奶，加一些面粉也可以。咖喱牛肉很多人都喜欢吃，制作的时候要提前腌制牛肉，然后把牛肉炒一下，这样做出来的牛肉才会更加软烂。

放入咖喱粉和面粉时要注意调小火候，否则容易焦。如果有咖喱膏可以放一点，更香浓。

2、不用咖喱粉做行吗?

你个人，用日式咖喱块比较方便，如果你是想做有汁类的，但是如果想做没汁的最好用咖喱粉，最好用块状的日式咖喱块，做出来的效果会差些。咖喱粉的话不会做度不好掌握。

组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。（百度百科）可以自配咖喱粉，但是配起来比较复杂。

然后中小火炖10—15分钟，一般有点稠就可以了 挺简单的，不用放盐味精，咖喱块有咸味的，味道很正宗，跟外面吃的一样 。强烈推荐百梦多，这家的咖喱快超好吃，我平常就买这个牌子的。

做汤米线放不放咖喱粉，这个主要看个人的喜好。主料：米粉干200g，芹菜150g，丸子8颗，海虾干8只。辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，黄酒适量，大蒜2片，辣子2个。步骤 准备好丸子、虾干。芹菜洗净，切小段。

3、咖喱酱和咖喱粉的区别在哪(咖喱酱和咖喱粉的区别)

成分和用途略有不同。咖喱粉是由多种香料混合而成的粉末状调味料，包括姜黄、芫荽、孜然、胡椒、丁香、肉桂等。可以用于烹饪各种咖喱菜肴，包括咖喱鸡肉、咖喱牛肉、咖喱蔬菜等。

咖喱酱和咖喱粉是两种不同的食材，它们在用途和制作方式上有一些区别。咖喱酱是一种调味酱，它是由各种香料、辣椒和其他配料混合制成的。咖喱酱通常用于制作咖喱菜肴，可以用作炒菜的底料或调味汁。

咖喱酱是直接可食用的 咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。

其实都是差不多的，咖喱酱是咖喱粉加一些其他东西制作而成的。两种东西其实可以不用分的，如果要制作菜什么的，就用咖喱酱吧，味道差不多，方便点。

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