咖喱粉做咖喱饭搭配文案,咖喱粉 做咖喱
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1、咖喱粉和咖喱膏怎么用来做菜啊?
如果你是新手学做咖喱,用咖喱油(也就是咖喱膏)就是最方便的啦.不过,如果你已经买了咖喱粉,自己也可以用咖喱粉做出咖喱膏. 咖喱汁的制作方法 原料:姜500克,蒜500克,洋葱750克,绿豆蔻30克,肉豆蔻40克,陈皮25克,甘草10克,玉桂25克,咖喱粉700克,丁香10克,八角10克。 制法:锅内放油依次放入蒜、姜、洋葱,熬至洋葱脱水,放入香料,再熬约2个小时后,投入咖喱粉发制,再加入水,煮约2小时即可;取熬好的咖喱汁适量,加入三花淡奶、椰浆及少许咖喱粉煮开即可。 咖喱酱的制作方法 原料:咖喱粉250克,洋葱100克,蒜75克,姜50克,花生酱150克,番茄200克,椰蓉50克,盐50克,味精25克,鸡精粉25克,香油50克,色拉油200克,清水适量。 制法:将洋葱、蒜、姜去外皮,切成细末,番茄洗净,去蒂,切小块;炒锅置火上,入色拉油烧至六成热,放入姜末、洋葱末、蒜末,炸至金黄出香味,放入咖喱粉,小火慢炒出香味,下入番茄块炒出汁水,加入花生酱、椰蓉及盐炒匀,掺入清水,烧开后改小火熬约2小时呈稀糊状,锅离火,即成咖喱酱;出锅后盛入干净的容器中,淋入香油封面,加盖,随取随用。 咖喱油的制作方法 原料:咖喱粉25克,洋葱50克,姜25克,大蒜50克,香叶5片,花生油300克。 制法:洋葱去皮切小块,姜去皮切片,大蒜去皮切片,香叶洗净,炒锅置火上,入花生油烧热,放入姜片、洋葱块炸出香味,放入蒜片和咖喱粉、香叶搅匀,待香味漫出,捞出姜、蒜、洋葱及香叶,即成香辣可口、色泽黄亮的咖喱油。 --------- 这些咖喱汁,咖喱酱,咖喱油无论搭配什么样的菜都可以.相对于楼上说的,我比较倾向于在菜入锅之前加入咖喱.如果是需要小炖一下的食物,最好不要加水,而是加一些椰浆(没椰浆,花2块钱买瓶椰子汁凑合就行)来代替水.这样煮出来的咖喱味道会特别的好......^^ 我最爱咖喱..恨不得嫁到印度去~哈哈~
到此,以上就是小编对于咖喱粉做咖喱饭搭配文案的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖喱粉做咖喱饭搭配文案的1点解答对大家有用。
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