大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么盖住咖喱粉味的味道的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么盖住咖喱粉味的味道的解答，让我们一起看看吧。

1. 农国栋万能咖喱酱制作方法？

1、农国栋万能咖喱酱制作方法？

咖喱酱配料：植物油 30克、西红柿100克、苹果100克、洋葱40克、咖喱粉15克、牛奶200克、细砂糖20克、盐9克、辣椒粉2克

做法：

①将西红柿切成小块，苹果削皮去核切成小块（100克为苹果去核去皮之后的重量），洋葱切碎。

②将苹果，洋葱，西红柿，糖，辣椒粉，盐，牛奶全部倒入破壁机的破壁杯，打成细腻的浆状。☆如果没有破壁机，用普通的料理机也可以，但破壁机打出来做出来的成品会有更细腻顺滑的质感。

③中火将平底锅烧热，加入植物油。油热后，倒入咖喱粉，快速翻炒均匀。

④倒入第②步打好的浆料，翻拌均匀。

⑤等锅中混合物煮开以后，继续中火加热，边不断搅拌，使水分挥发，变得越来越浓稠（一开始的时候锅中的液体容易飞溅，要小心，等变得浓稠以后就不会溅出来了）。☆要勤翻炒，避免糊底。除了用木铲，也可以用耐热硅胶刮刀，更容易将底部的酱汁铲起。煮咖喱的锅建议使用平底不粘锅。

⑥当变得比较浓稠的时候，转小火，继续翻炒一直炒到浓稠的酱状，咖喱酱就做好了。咖喱酱冷却后装入密封罐，放入冰箱保存。☆做好的咖喱酱，多余的可以放入冰箱冷藏室，可保存3-5天。或放入冷冻室，可保存2个月左右，使用前解冻。☆可以根据自己的口味调整咖喱酱里辣椒粉的用量，制作出辣度不同的咖喱酱。

材料：

咖喱块两块，牛奶或椰浆小半杯，芝士一片，食用油适量，水或高汤一碗半，蔬菜粒适量

做法

1. 把土豆，胡萝卜，玉米等蔬菜切粒，煮熟备用。

2. 小火开锅，倒入食用油，遮住锅底为止，放入咖喱块，用筷子搅拌使其融化在食用油中。

3. 加入一大碗水或者高汤，煮开后放入提前淖水的蔬菜粒，再次煮开

4. 放入芝士，倒入牛奶或椰浆，小火煮10~15分钟关火。

【食材明细】：咖喱粉25克，西红柿一个，洋葱小半个，苹果半个，大蒜半头，纯牛奶250毫升，干辣椒粉，细砂糖，盐，油

【做法与步骤】：

第一步，将西红柿洗净，划十字刀后下入沸水锅中煮1分钟，捞出过凉后去皮，然后放入搅拌机中；随后将洋葱和苹果洗净切丁，全部倒入搅拌机中，再加入糖、盐和辣椒粉，并倒入120~130毫升的牛奶，启动搅匀后盛出备用。

第二步，起锅倒入适量油，中火热油后下入咖喱粉炒香，然后将余下的牛奶，分3次倒入锅中，每倒一次都要充分炒匀，且待锅中的咖喱粉，和牛奶全部融合并将其吸收后，再倒入后面的牛奶，这样炒出来才香，不会太稀。

第三步，锅中的牛奶和咖喱粉炒好后，倒入刚刚搅拌好的泥汁，小火加热满满搅拌，直到搅拌到呈现出浓稠的咖喱酱为止，关乎后也要不停搅拌防止烧糊和粘锅，盛出冷却后，就可以用可密封容器装好，放入冰箱中冷藏即可。

1胡萝卜、土豆、洋葱、肉、玉米粒、青豆粒、咖喱块

2把胡萝卜、土豆、洋葱、肉切丁备用。

3锅里放油到8成热的时候把洋葱放锅里炒出香味。

4在把肉放锅里炒炒。

5再把胡萝卜、土豆、玉米粒、青豆粒一起放锅里，炒一下。

6最后填上适量的水，把咖喱块放进去，加点鸡汁，用水淀粉勾芡煮开就可以。

7吃米饭的时候把酱浇在上面就可以了

到此，以上就是小编对于怎么盖住咖喱粉味的味道的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么盖住咖喱粉味的味道的1点解答对大家有用。