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1. 酸菜鱼可以放咖喱粉吗？

1、酸菜鱼可以放咖喱粉吗？

　不可以

配料：草鱼适量，酸菜适量，猪油适量，蛋清适量，淀粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱姜蒜适量

　　1.准备一条草鱼，将草鱼清洗干净，把鱼骨跟鱼片分割下来，再把鱼头跟鱼片割成小块，鱼头一定要割下来，倒入碗中。在鱼骨里面加入姜、葱、料酒跟胡椒，腌至10分钟。在鱼片中放入盐跟胡椒，倒入油鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，倒入一勺子淀粉，搅拌均匀，腌制。

　　2.调料准备好后，将酸菜切片，把辣椒切成圈状，葱，把生姜和大蒜切成圈，放在一边备用。

3.等锅烧热后，放入适量的猪肉，猪油烧热后下入食材，爆香后加入腌制鱼骨，搅拌均匀后，倒入适量的白酒，将葱绕锅边放，加入水，注意水的量不能超过鱼。开锅后，开始品尝，加入一匙盐、一匙鸡精和少量糖。最后，滴上几滴白醋，，将火开大煮大约5分钟，酸菜鱼的鲜味煮出来后，放入盆中。

　　4.把鱼放在汤中轻轻搅动下，放防止粘连在一起，然后倒入骨盆中，加入一些香菜还可以加入一些葱，再加入一些热油就完成。

不可以，咖喱粉只能是制作咖喱鸡 咖喱牛肉

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