什么和咖喱粉配好吃,咖喱粉加什么调料
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1、咖喱要配什么在一起才好吃呢?
和牛肉配一起较好吃;
材料:适合炖着吃的牛肉、咖喱粉、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、油;
做法:
1、牛肉切成半寸左右的块,用开水煮一下,捞出来洗净,重新加冷水没过牛肉;
2、用大火烧开锅,改中小火慢炖,加适量料酒、葱、姜、盐,把牛肉炖软即可关火,然后把牛肉捞出备用;
3、用中火起油锅,油六成热时根据口味把适量咖喱粉倒进锅里炒,当咖喱粉变成深色时,立刻把牛肉倒进锅里翻炒,把炖牛肉的汤加进一到两汤勺混匀,形成咖喱汤,加适量白糖,把牛肉炖到入味,加盐调好咸淡,用大火收一下汤,即可关火上桌。
食材:牛肉、猪肉、鸡肉、土豆切块,胡萝卜切丁,洋葱。料:食用油,盐,咖喱粉。
步骤:1、把紧好的牛肉、猪肉、鸡肉切块备用;2、同时土豆切方块,洋葱切成丝;3、在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒至发焦的时候取出;
4、用油翻炒胡萝卜和元葱,放入牛肉,加入水,水与菜平高;5、用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟;
6、然后放入咖喱块,完全溶解后,放入土豆;7、小火煮大约15分钟,一边煮一边搅拌8、等到土豆熟后咖喱即煮好。
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