本篇文章给大家谈谈咖喱粉拌凉菜的做法，以及咖喱粉拌凉菜的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享咖喱粉拌凉菜的做法的知识，其中也会对咖喱粉拌凉菜的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 如何做凉拌咖喱鸡丝?
2. 怎么用咖喱粉拌凉菜
3. 秘制的凉拌菜调料做法。

1、如何做凉拌咖喱鸡丝?

鸡胸肉冲洗干净，蒜苔清洗干净，去尾去头、留取中间脆嫩的部分，大蒜去皮切末，生姜去皮切片，大葱切葱段。

将凉却好的鸡腿用手撕成丝，倒入拌好的调料拌匀，凉拌鸡丝就做好了。

将鸡胸肉放入鸡胸肉大火煮4至5分钟，后用冷水冲洗，再手撕成条状。黄瓜洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝。大蒜去皮切碎，小葱去皮备用。

首先将鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱花，姜片。放入适量料酒，大火煮开转小火焖五至十分钟，捞出晾凉。将泡好的木耳切丝，胡萝卜切丝备用。晾凉后的鸡胸肉撕成丝，碗中倒入白糖，醋，生抽，香油。

2、怎么用咖喱粉拌凉菜

鸡胸肉中加入1勺味精、1勺蚝油、1勺白糖和适量咖喱粉和食盐搅拌均匀，放上蒜末后淋热油，加入撕好的蒜苔丝、抓拌均匀，家中有红椒的朋友可以加入几根红椒丝，颜色会更加好看。

葱切成葱碎。蒜瓣切成末。碗里放一勺红椒粉，半勺虾米，半勺芝麻。加入葱碎和蒜末。倒入孜然粉，咖喱粉，少许盐，搅拌均匀。锅里放油，将八角，桂皮，花椒小火烧热。

制法：①将鲜鱿剞花刀，焯水待用。②起锅下洋葱粒、咖喱同煸出香味，加少许汤调味，然后放入鱿卷至入味收汁即成。特点：色彩悦目，咖喱醇香。

咖喱粉的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条，米饭。

拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。

3、秘制的凉拌菜调料做法。

咸鲜汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜。凉拌菜关键在配料！大厨教你10种配料秘方和9种制作秘籍，快收藏 酸辣汁。

做法：将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净 切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀 食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。

凉拌菜的调料配方2 麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。咸鲜汁。

做法：碗中加蒜末，小米辣白芝麻，辣椒粉淋上热油 1勺醋 2勺生抽 1勺蚝油 少许盐和白糖搅拌均匀。老豆腐切丁，放入锅中焯水几分钟，黄瓜拍小段，放碗中加香菜淋上调料汁拌匀即可。

关于咖喱粉拌凉菜的做法和咖喱粉拌凉菜的做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 咖喱粉拌凉菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咖喱粉拌凉菜的做法视频、咖喱粉拌凉菜的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。